Täis vitamiine, Brüsseli kapsas - suurepärane viis erinevate toiduainete valmistamiseks, näiteks liha aroomi või esimese toiduna toiduvalmistamise komponendina. Üldiselt võib see kokku leppida suvekodanikega, kes otsustasid selle köögivilja kasvatada oma kohas. Paljud kardavad teadmatusest kultuuri hooldamise alused. Lisaks ei ole selge, millal Brüsseli kapsas koristada.
Millal Brüsseli idu lõigata?
See põllukultuur erineb teist tüüpi kapsast oluliselt. Silindrilisel barrelil moodustub suur hulk väikesi peakesi. Muide, pagasil võib moodustada 25 kuni 40 puuvilja. Kui me räägime, millal tuleb Brüsseli kapsleid koristada, siis peame keskenduma asjaolule, et alates puukide moodustumisest lehtede teljejoonetes enne küpsemist on möödas peaaegu kolm kuud.
Tahaksin hoiatada, et kultuur laulab ebaühtlaselt. Tavaliselt on esimesed pead juba oktoobri esimestel päevadel kasutamiseks valmis. Peale selle on vajalik puu lõikamine valikuliselt: paksu pagasiruumi valida kõige suuremad, juba küpsed kochanchikid. Tavaliselt asuvad nad väga põhjas. Kõige maitsvad on pungad, mis on endiselt tihedalt suletud. Nende suurus peab ulatuma 2,5-4 cm läbimõõduga. Põllukultuuride lõikamisel proovige mitte kahjustada köögiviljade lehti. Koguge kochanchiki kätega või terava noaga.
Muide, Brüsseli kapslite õigeaegne kogumine stimuleerib teiste peadade kasvu ja uute ülemise osa esiletoomist. Ja nagu kogenud veoautoettevõtjad ütlevad, karda, et külmade saabumisel halveneb köögivilja ja muutub mittesöödavaks, seda ei ole seda väärt. Vastupidi, Brüsseli kapsede maitse temperatuuri langusest paraneb ja muutub õhemaks ja magusamaks.
Saagikoristus kestab tavaliselt hilja sügiseni kuni novembrini.