Peamine erinevus juureellerite ja lehtede vahel on see, et juur on selles kõige väärtuslikum. Sellest tulenevalt on vaja teha maksimaalseid jõupingutusi, nii et selle juur on piisavalt suur ja mahlane. Samuti peate täpselt teadma, millal rootalleri välja kaevama, et saada maksimaalne tulemus.
Kasvatage juurviljade seemlite meetodit, see tähendab, et veebruaris on vannid istutatud seemned, nii et enne soojuse tekkimist oleks juba avatud maapinnal istutatud. Kasvavate istanduste etapis peate tegema kahekordse koristuse, lühendades peamise juure iga kord ligikaudu kolmandiku võrra.
Juurviljades leelis ei kogune kasulikud ained, vaid nad järk-järgult "jävad" juurviljaks, nii et te ei pea suve jooksul õhust osadeks lõigata. Ja ainult paar nädalat enne saagikoristust on vaja lõigata külgmised alamlehed ja võrsed.
Juurvilja hooldamise vahe on see, et seda ei pea häkkima. Vastupidi, tema juurest eemaldub pinnal järk-järgult, samal ajal eemaldades külgmised juured paralleelselt. Maa, kus juure seller kasvab, peaks olema niiske, kuid mitte niiske. Nende tingimuste järgimine on vajalik selleks, et juurvilja moodustaks ilusa, korrapärase kuju, ilma külgmiste protsesside ja juurteta.
Veenduge, et juuli alguses on juur juba maapinnast kõrgemal väljaulatuv. Tooge perioodiliselt sööda tuhaga, nõgestõbi või läga.
Juurvilja koristamine
Kogemata agronoomides võib tekkida üsna mõistlik küsimus - millal eemaldada juure seller? See küsimus on äärmiselt oluline, sest kui eemaldate juurvilja enne tähtaega, ei ole tal aega lõpuni jõudma ja saada õige suurus ja kaal.
Juurellerri koristamise aeg jõuab oktoobrini, ei pea te oma kollektsiooniga kiirustama, sest see talub ka jahutusseadet. Võite anda talle kasvu enne esimest külma. Aga samal ajal veenduge, et juurvilja ei satuks külm - see mõjutab negatiivselt selle ladustamist.
Selle juurte kahjustamise vältimiseks võite sellist sellerit kaevata. Lihtsaim viis on selle välja tõmbamine. Seejärel lõigatakse selle roheline osa peaaegu aluse alla. Pealeküljed võivad jääda voodikohta - järgmisel aastal kasutatakse neid mulla väetamiseks ja sanitaarrajatiseks.
Kuidas säilitada juure seller?
Sõltuvalt ladustamiskohast peate enne nende salvestamist juurte töötlema. Näiteks kui hoiate seda keldris, peate lihtsalt korgid tükeldama. Kodu ladudes peate pesta juure, puhastama maa jäänuseid, panna need eraldi kottidesse või pakkima need kilega ja panna need külmkapisse. Seller ei ole eriti kiindunud talvise ladustamise tingimustes ja võib valeta kuni järgmise aasta suve.
Parem on panna see büroodesse, kus tavaliselt hoiate porgandeid ja peet. Külmutusseadises kaob seller seejuures oma omadused ja seda saab tarbida ainult termiliselt töödeldud toitudes.
Selleri kasulikkusest
Selles kasulikke omadusi ja selle kasutamist toidu valmistamisel ja traditsioonilises meditsiinis on eraldi peatükk. Lühidalt öeldes võime öelda, et saate juurestorelli süüa toorelt. See lisatakse salatidele
Juurviljad, mida kasutatakse toores vormis, küllastatakse meie keha koos kõigi vajalike mikroelementidega. Lisa see värskete köögiviljade salatidesse "Olivier" köögiviljade hautis.
Ja neile, kes soovivad kaalust alla võtta, on see seller parim abiline. See sisaldab aineid, mis aitavad toime tulla tarbetute kalorsustega ja vabaneda ülekaalust.