Ida kiirtoit, mida nimetatakse shaurmaks, on kindlalt meie elus sisse lülitanud , saades lemmikseks suupisteks kõikidel juhtudel. See suund on hea võimalus erasektori jaoks. Nõu kvaliteet sõltub otseselt kasutatavast seadmest, seega ei pea te seda salvestama.
Shawarma grilli põhimõte
Shawarma šampoon grill on sooja tarbevalmis seadmes liha küpsetamiseks. Seal on mitu sorti grilli, kuid neil kõigil on seadme sarnased elemendid: keha, sulguriga virn, kaubaalused, reflektorid ja kütteelement.
Selleks, et praadida liha, hakkate esmalt tükeldama eelnevalt eelroogitud kanaliha või sealiha tükid, pärast seda hakkab spit hakkama keerama, muutes liha soojenduselemendile kõikjal. Järk-järgult pealmist kihti praetatakse, lõigatakse see kaubaalusesse ja ülejäänud liha väheneb ja valmistatakse.
Shawarma grillid
Esiteks on seal kütteelement. Sõltuvalt sellest võib grill olla gaas ja elektriline.
Shawarma gaasi grillid on väga nõudlikud, sest nad töötavad iseseisvalt gaasiballoonist. Need on kasulikud ka asutustes, kus on tsentraliseeritud gaas. Tavaliselt on nendel grillidel 2 kuni 4 gaasipõleti, leegi reguleerimise kraanid, turvasüsteem, keha, võred ja kaubaalused.
Elektrilised grillid tulevad mitmesse alamliiki:
- Shawarma jaoks kontaktivärav - 2 kütet
lihaga otseselt kokkupuutuvad pinnad. - Shawarma kinnitusvõre - koosneb temperatuuri regulaatoriga varustatud korpusest ja sisseehitatud ventilaatoriga plaatidest. Sellisel juhul asetatakse liha kahe plaadi vahel ja surutakse kõrgsurve all. Lõpuks valmistatakse see väga kiiresti.
- Shawarma vertikaalne grill - liha on keermestatud vertikaalselt, see pöörleb ümber telje, järk-järgult praaditakse igast küljest. Altpoolt on kaubaalust rasva tühjenemiseks ja lõpetatud liha lõikamiseks.
Shawarma kodu grill
Lisaks toidukaupade kohmakatele seadmetele on lisaks kodus valmistatud grillidele, mille omadus on nende kompaktsus. Nad võivad töötada nii gaasist kui ka elektrist. Selliste seadmete komplekt sisaldab tavaliselt mitmeid šašik kebab valmistamiseks mõeldud võileibu. Selliste grillide kasutamine võib olla igas toas, nii et mitte ainult shawarma, vaid ka teisi roogasid saab puhata kodust lahkumata.