- Aadress: 129-4050 Alajuela, Costa Rica
- Telefon: 011-506-2440-5152, 011-506-2440-6623
- Veebisait: http://dokaestate.com/
- E-post: info@dokaestate.com
- Lahtiolekuajad: 7.00-17.00
Mõne majandusteadlase sõnul ei muutunud Costa Rica , nagu Nicaragua, "banaanivabaks", seda peamiselt ühe konkreetse tööstuse - kohvi tootmise tõttu. Seda on tuntud üle kogu maailma, sest ainult siin, tänu unikaalsele mullastiheduse ja kliima tasemele, saab "Arabica" valmistada kõrgeima kvaliteediga. Umbes ühe riigi peamise kohvi istandike kohta räägime edasi.
Rohkem planeedist
Kõige kuulsam Costa Rica kohvi istandus - Doc - on Poas vulkaani nõlvadel. Viljakas muld võimaldab teil kasvatada midagi, sealhulgas parimat kohvi. Docki istandus on tegutsenud juba üle 70 aasta, kuulub Vargas Ruiz perele, kes oli kohvi kasvatamise ja töötlemise pioneer Costa Ricas . Doka Estate omab 32 talu, 1600 hektarit maad, siin töötab pidevalt rohkem kui 250 inimest.
Ekskursioonid turistidele
Reisi ajal saate jälgida seda, kuidas kohv teeb, enne kui jõuate poest riiulidesse. Õppige välja "seemikute" kasvatamise, terade idanevuse mulda ja kõige kvaliteetsema kohvi kasvatamiseks kõige paremini kasutatava mulda, kuidas kliima ja kõrgus mõjutavad maitseomadusi jne. Samuti saate teada, et novembrist märtsini valmivate terade kogumik toimub ainult käsitsi. Teile räägitakse terade kalibreerimise ja edasise töötlemise kohta: käärimine, kuivatamine, lihvimine ja loomulikult röstimine.
Pärast ekskursiooni saate maitsta kohalikku kohvi kohvikus või osta kohvi ja suveniire väikeses kaupluses. Kõige originaalsem suveniiri - kohviubade pidulikke ube, mis pole meile poola tuttavad ja teraviljad. Siseparkla territooriumil on restoran, kus pakutakse mitte ainult lõhnavat jooki, vaid ka mõnda rahvusköögisaiti . Seda nimetatakse La Cajuelaks.
Turistidele märkuses
Igal juhul peaksite külastama Doci kohviistandust, hoolimata sellest, kas te külastate Costa Rica . Kui aga jõuate siia novembrist märtsini, siis on teil võimalus näha, kuidas kohvi kogutakse. Sa peaksid kandma pükse ja mugavaid jalatseid (peate kõndima palju) ja haarata kerge jakk, sest kõrgusel võib see olla üsna lahe.
Saate osta väljapaneku istutusse peaaegu igas Costa Rica pealinnas asuvas hotellis ; kui otsustate ise minna talusse, võite sõita San Josalist Poas vulkaanile sõites oleva bussiga, kusjuures reisikulud on umbes 3 USA dollarit.
Aiakultuuridest kaugel on Alajuela linn, millel on ka palju huvitavaid vaatamisväärsusi .
| | | |
| | | |
| | | |
