Kulinaaria on delikaatne asi. Ütlematagi selge, kui palju erinevaid seadmeid on valmistatud peakokkade ja lihtsate koduperenade abistamiseks? Casas, praepannid, pannid ja pannid koos erinevate materjalide kattega aitavad meil valmistada maitsvat ja tervislikku toitu. Täna räägime keraamilisest pannist - millised on selle köögiriistu valiku eelised ja mis kõige tähtsam, kuidas seda korralikult kasutada.
Keraamiliste pantide omadused ja omadused
Kõigepealt meenutame selliste roogade ökoloogilist ühilduvust. Keraamikast valmistatud potis saate toidu ohutult valmistada ja olla kindel, et see on teie tervisele tõesti hea.
Kuumuskindlus on selle materjali teine eelis. See talub kuni 450 ° C temperatuuri! Kuumuskindlates keraamikakastmes saate küpsetada ahju igasuguse nõusse.
Sellisel juhul ei tohi selliste toiduainete sisepinda õlitada (näiteks ahjus köögiviljade hautamist küpsetades) ja lisada vett miinimumini, sest sellised potid omavad head õhuvoolu ja imenduvad, seejärel loobuvad vett.
Võite kasutada keraamilist potti mitte ainult köögiviljade ja liha küpsetamiseks, vaid ka esimese toiduga valmistamiseks. Borscht, mis on valmistatud sellisest paanist, ei sõltu maitsmisest reaalses vene ahjus keetmata. Proovige seda ja hinnake seda ise!
Tänu asjaolule, et keraamika ei talu temperatuuri muutusi, on tungivalt soovitatav mitte panna see kuuma ahjusse ja vastupidi tõmmake see külma pinnani.
Mitte kõik ei tea sellest, kuid keraamika on suurepärane materjal toodete ladustamiseks. Piim sellises kastrulis ei hapu mõne päeva jooksul, jahu ja teraviljad, putukad ei käivitu.
Kuid samal ajal eristab keraamilist potti, nagu seda muudest materjalidest valmistatud nõud, selle nõrkusega. Isegi väikese löögi korral võib see puruneda või puruneda, nii et peaksite keraamilistele nõudtele käepärast olema võimalikult hoolikalt käsitsema.
Kuidas kasutada keraamilisi potti?
Selle köögi kasutamise eeskirjad on lihtsad ja arusaadavad: jälgides neid, pikendate oma toitude elu ja seda, kui naudite seda kasutada:
- enne esimest kasutamist vähendage oma uut panni jahutatud (mitte külm) vette 10 minutit;
- keraamilised pannid on mõeldud ahjude jaoks, mitte gaasiküttel;
- Mikrolaineahjus on keraamilisi tassi asetada, samuti on see midagi avatud avatud tulega süüa;
- alustage küpsetamist, pane pann toitu ainult külmas ahjus;
- Keraamika potti pesemisel kasutage pehmet käsnat. Ärge asetage seda abrasiivsete materjalide ja ainetega.