Kitsetüved jagunevad kolmeks põhirühmaks:
- alla;
- piimatooted;
- villane;
- liha.
Ka meie riigi piirkondades on sageli jämedateraalsed tõud, mis annavad piima, liha, maha, nahka. Selliste tõugude tootlikkus on väike, kuid nad on kohanenud kohalike tingimustega.
Piimatõugud
Piimatõugu kitseid iseloomustavad kõrge piimatoodang, kuid nende vill on halva kvaliteediga. Nahad on kõrgelt hinnatud. Parimad piimatõugud on megreeli, piimhappe, vene, Gorki, Zaaneni.
Toggenburgi kitse tõu kasvab Šveitsis. Pruuni värvi rind, piki koonu on kaks paralleelset riba. Udar on hästi arenenud. Piima tootlikkus 400-1000 kg laktatsiooniperioodil. Piim umbes 4% rasva kohta.
Nubia kitse tõug tõusis Inglismaal 19. sajandi lõpus. Tal on konksuline nina, pikad, rippuvad laiad kõrvad, mille otsad on painutatud, pikad ja sirged, sülgedega, suured nibud ja satsised, värvus ulatub koorest pruunini, valgest mustast. Sellel päeval annab kitse umbes 4-5 liitrit piima, kuid selle rasvasisaldus on kõrge umbes 8%.
Alpi kits imporditi Prantsuse Alpidest. Koon on sirge, kõrvad on sirged, püstised, keskmise suurusega, värv on erinev. Tõug on väga viljakas, ühes pesakasutuses korraga mitu kitset. Nad sobivad hästi uute tingimustega. Aasta annab umbes 1200-1600 liitrit piima, mille rasvasisaldus on 3,5%.
Kaunviljad La Mancha loodi Oregonis Julia F Frei poolt 1930. aastatel. Koon on sirge, küünte nina, peaaegu iga värvi, kuus läikiv ja lühike. Lamancha liike saab tuvastada kõrvade kaudu, need on praktiliselt nähtamatud, kuid need on olemas. Piima rasvasisaldus on umbes 4%.
Tšehhi tõu kitsed tõstsid Saksa üllasest põimlevast kitsest ja registreeriti 1992. aastal. Imetamisperioodi jooksul on saadus umbes 800-900 kg, piima rasvasisaldus on 3,6%. Kaunis ja elegantne kitse, sobib ainult talumajapidamiseks.
Pridonskaya kitse tõug on jagatud Doni jõe ja selle lisajõgede vahel. Kitsedel on keskmine suurus, kõrge jõudluse maht, hea kehaline seisund, kohanemisvõime stepi külma kliimale. Kuivatatud karvade saagikus on umbes 64% ja harjas - 13%. 5 kuud imetamise ajal on piimatoodang umbes 140 liitrit, rasvasisaldus on 4,6%.
Liha
Buriaani kitse tõug kasvab Lõuna-Aafrikas, loomad on vastupidavad haigustele ja soojusele. Seda iseloomustab kiire kasv ja maitsev liha. Värvus on tavaliselt valge pruuni peaga, kael on tihe, rind on lai ja sügav, keha on tihe liha, pea on suur, kõrvad ripuvad, sarved on suured. Piimatoodang on väike ja mõeldud ainult lastele, noorloomade igapäevane kaalutõus on 500 grammi. Täiskasvanud kitsed kaaluvad kuni 150 kg ja kitsed - kuni 100 kg.
Zaaneni tõu ilmnes 19. sajandi keskpaigas, nende kodumaa on Zane'i jõe oru Šveitsis. Tavaliselt valge, keha on lai, tihe, pea on kuiv, kõrvad on õhukesed, udar on suur, kael on tihe. Imetamine on pikk, tema perioodil antakse kitsed 600 kuni 1200 kg, rasvasisaldus kuni 4,5%. Zaaneni tõugu kitse sai populaarseks ühes Venemaa autonoomsetest vabariikidest, selgub, et lisaks Bashkiria suusakuurortidele on ka selle tõuga suurepärased loomad.
Kitseliha tõugu kasvatatakse eranditult liha saamiseks, neil tavaliselt pole palju piima ja seda piisab ainult laste kasvatamiseks. Kitseliha on kõrge maitseomadustega ja ei ole madalam kui lambaliha. Kuid tihtipeale on liha-ja piimakarja-, lihavilla tõugu.
Kodumajapidamiste krundil hoiavad tavaliselt lambaid kitsed, harvemini lillelised tõud, mis muudavad ilusad tekid . Kitsede liigid:
- Vene keel;
- Gorki;
- Don;
- Orenburg;
- mägi-Altai;
- Nõukogude vill;
- Angora;
- zaanensky;
- Megreelane.
Vene kitseliha on meie riigis väga levinud. Ja pole mitte üllatav, see ei ole kummaline, vastupidav, kohanenud Venemaa õhkkonnaga. Tavaliselt on valge värv, kuid seal on must, punane ja hall. Karvkate on lühike, 15% koorest ja umbes 200 g allapoole kogutakse aastas. Vene kitsed on lühikesed, suured rinnad, väike pea, piklikud, kõrvad seisavad, on habe. Saagikus on umbes 350-800 liitrit, piima rasvasisaldus on 4,5-5%.