Viinapuu lehed on hindamatu omadused. Ainuke asi, mis takistab selle kasutamist värskes vormis, on maitse. Ta ei meeldi kõigile oma olemuselt. Kui esimesed külmad streigivad, omandab marja meeldiva maitse. Kuid ka siin Kalina armastajad ootavad pettumust. Marjad ei ole pikad. Seega on tegelikult küsimus, kuidas hoida viburnu marju?
Viburnumi kogumiseks sobivaim aeg on hilja sügisel, pärast esimest külma. Te ei tohiks marju ükshaaval valida. Sellest tulenevalt halvenevad selle omadused. Pintsli lõikamine hariliku pintsliga on õige.
Kuidas viburnumit külmkapis hoida?
Kodus hoitakse marju jahedas ruumis või rõdul. Marjade külmutamiseks pannakse otse käed otse lahtiselt suletud anumasse. Ta pannakse külmkappi või lahe keldrisse. Juba mitu kuud püsib viburnumi kasulik omadus.
Kui marju hoitakse korteris, kus ei ole külma keldrit, toimivad nad järgmiselt. Kalina pakendatakse pakenditesse või konteineritesse. Seda ei pesta, varred ei eemaldata. Neid on vaja vältida mahla voolamist. Kuiv berikas jääb pärast külmutamist koorma. See on vastus küsimusele, kuidas Kalina talvel suhkrut säilitada.
Kuidas viburnumit suhkruga hoida?
Teine sobiv viis viburnumi kasulike omaduste säilitamiseks on hõõruda suhkruga. Selleks on oluline sorteerida marjad, eraldi standardid, loputada ja kuivada. Marjade viimist homogeensesse massi võib teha sõela, segisti või lihaveski abil. Sellisel juhul ei eralda luud, vastasel juhul kaob väärtuslik mahl.
Maapinna mass segatakse suhkruga suhtega 1: 2. See tähendab, et suhkur peaks olema kaks korda suurem. Seejärel pannakse see purkidesse ja peidetakse külmkapis.
Mitte paljud inimesed ei tea, kuidas viburnumit talvel hoida, või väita, et see on liiga raske. Tegelikult on kõik väga lihtne ja see protsess ei tee teid palju pingutust.