Köögiriistade lõputu hulk on suurepärane kohanemine, tuntud kaugel kõigist - see on raclette. Selline ebatavaline nimi, mille seadet omandas tänu Šveitsi juustu Raklett, mis on selle väikese riigi mägedes pikka aega toodetud. Varastel aegadel lambad sulatasid juustu kuumade kivide poolt tulekahju abil ja seejärel kraapisid seda spetsiaalse kaabitsaga ja see tehnoloogia oli kaasaegse köögiseadmete prototüüp.
Mis on grillimise rakletnitsa?
Esimene rakletnitsy-elektrogril oli elektrikonteineris, millesse juhiti suuri juustujuhte täielikult. Pärast seda, kui kõik juustud sulatati spetsiaalsete loputavate skreeperitega, nagu lambakoerad, eemaldati juust plaadipaberitelt. Nüüd on tootjad sellest kontseptsioonist eemale läinud ja pakkusid välja teise, kui juustumass jaguneb portsjoniteks. Võite osta rakletnitsu teatud pereliikmete jaoks - ühe kuni kaheksa.
Kaasaegses köögis või pigem lõunatabelis võib raclette olla huvitav lisand, sest tänu sellele saab mõne minuti jooksul valmistada tavapäraste toodetega romantiline õhtusöök või tervislik õhtusöök kogu perele. Toidu valmistamiseks kasutatavad toidud on põhjustanud selle seadme liigitamise grilliks, sest see küpsetab ja küpsetab tooteid ilma õlipuuduseta, mistõttu kahjustavate kantserogeenide esinemine toiduainetes on ebaefektiivne.
Tüüpiliselt on seadmel kaks taset - kitsepoole ülaosas on kivi või selle imitatsioon keraamilise katte kujul, mille puhul kõik liiki tooted on praetud ilma õli lisamata.
Madalam tase on sama racletta, mis tänapäevases versioonis on vaba ruum, kus on sisestatud väikesed praepannid, mis ei sisalda kleepuvat katet. Nendes on žanri klassika järgi juust sulatamiseks mõeldud, kuid saate lisada ka kõik, mida teie südame soovid - seened, kartulid, tomatid ja muud toidud, mida on kohane valmistada juustuga.
Kuigi juust sulab madalamal tasemel, võite praadida vorste, praed, kala, küpsetada köögivilju, koristada kokteili või isegi küpsetada pannkoogid ja fritterid ülaosas. Kui see kõik on maitsestatud aromaatsete maitsetaimedega, siis saad mitte ainult kasulikku, vaid ka väga maitsev tassi.
Võimsus ja muud parameetrid
Elektriliste võrelaadurite küpsetamise kiirus on suurem, kui võimsus vastab. Ka vähese energiatarbega seadet ei peaks maha kukkuma, kuid sellega võib õhtusöögi ettevalmistamine mõnevõrra edasi lükata. Väikese võimsusega mudelitel on ainult 300 W, samas kui tootlikumad mudelid võivad jõuda 1200 W ja kõrgemale. Mida kõrgem võimsus - seda kõrgem on seadme hind, nagu ka toiduvalmistamise rõõm.
Kõige sagedamini on nii kallis kui ka eelarvemudelitel plastkarp, kummeeritud libisemiskindlad jalad ja kõrgtemperatuurilised käepidemed. Peaksite valima kvaliteetse mittesisese katte, mis teenib aastaid ja ei muutu kasutuskõlbmatuks pärast kuu aktiivset kasutamist.
Esiletõstetud
Nüüd on paljudel kodumasinate tootjatel nende arsenalil mitu nende seadmete versiooni. Kõige eelarveline, kuid samal ajal kõrgekvaliteetne on Clatronic RG-i rekkoni-grill. See seade on vähese energiatarbega ja sellel on kaheosalise pannid ja selle tootlikkus on piisav kahe või kolme inimese perekonnale.
Aga rakletnitsa kuulus prantsuse firma Tefal on juba suurusjärgus kallim, kuigi sellel on sarnased omadused. Tõelisi osi saab küpsetada kolm korda rohkem - tal on kuus pannit ja lühema ajaga - selle seadme võimsus on 850 vatti.