Sooja päikesevalguse ilmumisega on meie laua esikülg roheline sibul. Roheline sibul on terav pikk maitse, mis aitab parandada ja mitmekesistada paljude roogade maitset. Lisaks on rohelised nooled rikas vitamiinide, mikro- ja makroelementide allikaks.
Roheline sibul või, nagu seda nimetatakse ka porrulaukaks (kuigi see on 2 täiesti erinevat toodet), kasutatakse laialdaselt mitte ainult toidu valmistamisel, vaid rahvameditsiinis ja kosmeetikas. Kasvatamiseks on see väga lihtne, näiteks võite istutada väikesi sibulaid või panna sibulad vees, mis lühikese aja jooksul annavad soovitud rohelised suled.
Rohelise sibula kasu ja kahju
Roheline sibul on esimene asi, mis on kõigi meelde rohelist sibulat - tema võime kaitsta keha viiruste ja nakkuste eest. Võib-olla on see tingitud filoontsiidide olemasolust. Seepärast soovitavad paljud arstid ägeda respiratoorse haiguse ja gripi aktiivse jaotamise perioodil sööda salatiga rohelise sibulaga või lihtsalt sulgede eraldamisega. Nad sisaldavad ka klorofülli, mis on oluline hematopoeesi protsessi jaoks.
Mõistmiseks on roheline sibul nii kasulik, laske meil kaaluda, milliseid vitamiine see sisaldab:
- Vitamiin A. Oluline oksüdeerumis-vähendamise protsessid. Vitamiin on vajalik ainevahetuse ja uute rakkude kasvu stimuleerimiseks. Seda peetakse ka võimasks antioksüdandiks.
- B- vitamiinid. Kasulik närvisüsteemile ja aju aktiivsusele. Näiteks normaliseerib B1-vitamiin kolesterooli taset ja kontrollib keha happesust. Vitamiin B5 on oluline rasvade, valkude ja süsivesikute ainevahetuseks.
- Vitamiin C. Askorbiinhape osaleb paljudes kehas toimuvates protsessides. See tugevdab immuunsüsteemi, puhastab keha, võtab aktiivselt osa kollageeni, trüptofaani ja serotoniini moodustumisest.
- E-vitamiin Võimas antioksüdant, mis mõjutab positiivselt reproduktiivset funktsiooni. Teine vitamiin parandab juuste, naha ja küünte seisundit.
Rohelise sibula, peterselli ja tilli eelised on eriti olulised beriberi, kevadise väsimuse, stressi ja väsimuse korral. Inimesed, kellel on südame-veresoonkonna probleem, peaksid pöörama tähelepanu sellele ravimile, kuna selles sisalduvad ained parandavad südame lihase tööd ja tugevdavad anumate seinu. Kaltsiumi olemasolu tõttu parandavad rohelised sibulad hammaste ja igemete seisundit. Samuti sisaldab see olulist antioksüdantset kvertsetiini, mis on tuumori arengu ennetamine ja võitleb vähi vastu. Kuna rohelised sulged vähendavad kolesterooli, on see suurepärane ateroskleroosi ennetus.
Naistele mõeldud rohelise sibula kasutamine on tsingi olemasolu, mis on selles rohkem kui muud liiki rohelised. Kui selle mineraali kogus on ebapiisav, võivad tekkida reproduktiivse süsteemi probleemid.
Roheliste sulgede energiasisaldus on ainult 19 kcal 100 g kohta. See on tingitud asjaolust, et need on 90% vett. Sibul ei ole rasva, seega ei saa see põhjustada kehakaalu tõusu ja pealegi rasvumist. Teisel ravimil on lihtne diureetikum, mis aitab eemaldada liigset vedelikku ja vabaneda turse.
Harm roheline sibul võib tuua inimesed, kes kannatavad maksa, neeru ja kui on seedetrakti põletikud. Kui kasutate toodet suures koguses, võite põhjustada vererõhu tõusu, mis omakorda võib põhjustada kardiovaskulaarsüsteemi probleeme.