Pakume võimalusi valmistada lühikese küpsetatud tainast munarakke. Tooted sellest väljuvad õrnad ja riided ja üldse ei võta maitse, mis on valmistatud munarakkude baasil. Ja konkreetselt lahja menüüsse tuleb testimisretsept ilma loomset päritolu tooteid lisamata.
Piimapulber ilma munadeta küpsiste jaoks - taimeõli ja hapukoore retsept
Koostis:
- nisujahu - 520 g;
- taimeõli lõhnatu - 110 ml;
- granuleeritud suhkur - 185 g;
- hapukoor - 110 g;
- söögisoodat - 5 g;
- laudäädikas - 10 ml;
- keedusool - 5 g;
- vanilliin - 1 näputäis;
- aromaatsed ja vürtsised lisaained - maitse järgi.
Ettevalmistus
Alustuseks ühendame hapukoore ja taimeõli kaussi. Lisame ka soola, suhkru, vanilje või muude lisandite nippi ja panege äädika abil kustutatavat sooda. Segatakse mass põhjalikult ja segu segatakse jahu ning partii toodetakse. Me saavutame taigna pehme, sile ja homogeense tekstuuri. Pistame selle ballooniks, mähime seda kilega või asetage see kotti ja asetage see külmkappi üheks tunniks. Pärast seda võime hakata moodustama küpsised. Sellist tainast valmistatud tooteid saab piserdada seesamiseemnete, pähklite, mooniseemnete või suhkruga.
Lühike kondiitritooted ilma munadeta või
Koostis:
- nisujahu - 320 g;
- Või - 160 g;
- suhkru pruun - 110 g;
- piim - 45-75 ml;
- sool, keedetud - 5 g.
Ettevalmistus
Lihase taina valmistamiseks ilma munadeta ühendame pruuni suhkru, sõelutud jahu, soola ja pehme võiga kaussi ja peenestame seda ettevaatlikult. Kui tain on mõeldud magustamata piima jaoks, võib suhkru kogust vähendada ja asendada tavalise suhkruga. Nüüd, et valmistada taigna, andes talle elastsuse ja vajaliku plastilisuse, lisage sellele väike piim ja kergelt niisutage, kuni soovitud tekstuur on saadud.
Lühike kondijahu ilma muna ja kookiõli - retsepti
Koostis:
- nisujahu - 320 g;
- taimeõli lõhnatu - 160 ml;
- vee jää - 110 ml;
- sool, keedetud - 5 g.
Ettevalmistus
Taigna ettevalmistamiseks selle retsepti jaoks ühendame kaussi taimne rafineeritud lõhnatu õli ja jäävesi ning segu segatakse seni, kuni saadakse selline emulsioon, lisades soolale protsessi. Seejärel sõelume jahu massi ja sõtke lühike kondiitritooted. Pärast kahekümne minuti pikkust külastust filmi all hoidmist võime alustada küpsetamist soovitud täidisega. Katseseade on ideaalne lahtiste toodete jaoks, sest see ei sisalda võid, mune, piimatooteid ega muid skorpionkomponente. Vaatamata taigna retsepti primitiivsusele, on selle tooted osutunud maitsetundeks ja kindlasti teile meeldivalt üllatuseks.