Kui sulle meeldib kana tiivad, soovitame proovida väga originaalseid retsepte nende valmistamiseks mesi sojakastmes. Tänu kallile annab tass maitsvat maitsvat koorikut ja magusat maitset ning sojakaste ja vürtsid lisavad maitsvat maitset ja piikanti.
Kui keedetud kana tiivad mee sojakastis, jääte selle igapäevaseks kulinaarse meistriteose fännide seas. Marinaadi koostisainete kogumit saab muuta vastavalt teie maitsele ja eelistustele ning soola kasutamine võib täielikult kõrvaldada või lisada vähemalt, sest sojakaste on piisavalt maitse järgi soolane.
Kana tiibade retsept soolakastmes ahjus
Koostis:
- kana tiivad - 450 g;
- kallis - 20 g;
- tomatikastmes või ketšupis - 20 g;
- Dijoni sinep - 20 g;
- sojakaste - 30 ml;
- must pipar pulber - 7 g;
- punase punase pipraga - 5 g;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Kana tiivad pestakse hästi ja kuivatatakse paberrätikuga või salvrätikuga. Me lõikame tiivad ühenduses lingidesse ja lisame need kausse.
Segage vedelik või sulatatud mesi sojakaste, Dijoni sinep ja ketšup, valage must ja punane jahvatatud pipar, vajadusel soola ja segage. Täida ettevalmistatud marinaadi ettevalmistatud tiivad kausis ja unusta neid ühe tunni jooksul.
Paneerime paberist või fooliumiga küpsetusplaati, õlitatud õliga ja paneme sellele mahalastud tiivad. Määratakse anum ahjus, kuumutatakse 195 kraadi, kolmkümmend minutit. Pärast seda on aeg-ajalt värsked ja tihedad tiivad valmis.
Tiivad mesi-sojakastmes multivarkis seesamisega
Koostis:
- kana tiivad - 950 g;
- vedel mee - 35 g;
- sojakaste - 100 ml;
- küüslauk - 4 nelk;
- Kana maitseained; maitse järgi;
- seesamiseemned - 60 g;
- taimeõli - maitse järgi.
Ettevalmistus
Peske kana tiivad ükskõik millises mahutisse ja loputage marinaadis, valmistades vedela mesi, sojakaste, kooritud ja purustatud küüslaugu ja vürtsidega kana. Määrake külmkapis 7 kuni 8 tunni jooksul.
Kui aeg on möödas, valatakse multivarki paaki veidi taimeõli ja saadame sinna marinaaditud kana tiivad. Sealjuures valage ülejäänud marinaad ja seadke seade režiimi "Küpsetamine" või "praadimine" ning määrake aeg poolteist tundi. Küpsetamise ajal avage korrapäraselt multivarki kaas ja valage nõu koos tekkiva vedeliku abil. Nii et tiivad muutuvad mahlasteks, koos isuäratav koorikuga. Viisteist minutit enne küpsetamist piserdage tassi seesamiseemnedega.
Tekid varrukas mee-sojakastmes
Koostis:
- kana tiivad - 950 g;
- vedel mee - 70 g;
- tomatipasta - 80 g;
- sojakaste - 100 ml;
- sidrun - 0,5 tükki;
- küüslauk - 2-3 nelk;
- pipar must maatükk - maitse järgi;
- Kana maitseained; maitse järgi;
- taimeõli - 120 ml.
Ettevalmistus
Kana tiivad pestakse ja kuivatatakse hästi.
Sega sojakaste, vedelad mesi, tomatipasta, pool sidrunimahla ja pressitakse küüslaugust vajutades, lisa kana ja musta pipraga vürtsid. Saadud marinaad täidetakse tiibadega, segatakse ettevaatlikult ja jäetakse külmkapisse viis kuni seitse tundi.
Siis liigume pühkinud tiivad keetmise varrukasse, me ühendame selle kahelt küljelt, me teeme mitu punkti ja asetage see küpsetusplaadile. Määratakse anum kuuma 195 kraadi ahjus 40 minutit.
Aja lõpuks hoolikalt, et mitte põletada, eraldame varrukast valmistatud aromaatsed kana tiivad ja serveerime neid lauale.