Cilantro on vihmavarjude iga-aastane rohttaim. See vürtsikas aromaatne ürdi on peamiselt laialt tuntud maitsestamise, eriti idaosas köögis. Toiduvalmistamisel kasutatakse taime endat, mida nimetatakse silentrooliseks, samuti seemned (koriander). Salateid, supte ja lihatooteid lisatakse värsket rohelist harilikku sibulat ja seemned on suurepärased maitseained liha, kala, marineeritud marinaadi, marinaadi ja isegi leiva valmistamiseks.
Kilpnäärme kasulikud omadused
Kinza on inimestele teada juba rohkem kui 5000 aastat. Esialgu kasutati seda meditsiinilistel eesmärkidel ja maitsetaimi hakati kasutama palju hiljem. Cilantro sisaldab vitamiine P, B1, B2, beetakaroteeni, rutiini ja suures koguses C-vitamiini. Taime lehed sisaldavad eeterlikke õlisid, mikroelemente (eriti magneesiumi, rauda, mangaani), pektiini ja tanniine. Ka tsellendroo kasulikud omadused on tingitud selle koostisosade aminohapetest: steariinist, linolehist, askorbiinist, oleiinist, palmitiinist, isoleenist, müristidest.
Kinza'il on antioksüdandid, põletikuvastased, seenevastased ja antimikroobsed, rahustav, kantserogeensed omadused. Stimuleerib seedetrakti ja sisesekretsiooni näärmete tööd. Lisaks sellele peetakse koriandrit loomulikuks aphüdisiaks ja neid kasutatakse mitmesuguste stimulantide osana.
Kõhuõõne terapeutilised omadused
Rahvameditsiinis kasutatakse koriandrina laialdaselt mitmete haiguste raviks:
- Cilantro on kasulik seedetraktile: see parandab mao toimet, aitab vähendada valu gastriidiga, neutraliseerib kõhulahtisust ja seedehäireid.
- Soodustab toksiinide , räbu ja parasiitide kõrvaldamist. Eelkõige on tõestatud koriandri kasulikkus salmonelloosi vastu võitlemisel loodusliku antibiootikumi - dodetseni sisalduse tõttu.
- On diureetikumide ja desinfitseerivate omadustega. Stimuleerib neerude tööd.
- Soodsalt mõjutab see kardiovaskulaarsüsteemi: see hõlbustab veresoonte puhastamist, südame lihaste paremat hapnikusisaldust, stimuleerib vereringet.
- Kilpnäärme infusioonid on efektiivsed närvisüsteemi häirete, obsessiivsete hirmude, depressiooni korral.
- Selle põletikuvastaste omaduste tõttu saab seda kasutada ülemiste hingamisteede palaviku ja põletikuliste haiguste korral.
- Kinetroo kasutamine toidus aitab võidelda nahahaiguste vastu: psoriaas , dermatiit, erinevad lööbed.
- Kilpäält purustatud lehtede kompressioonid on efektiivsed erysipelades, dermatiitides ja muudes nahahaigustes. Sellised surved aitavad eemaldada põletikku, vältida ärritust, põletust ja muid sümptomeid.
- Kilpide mahl tugevdab kummi, kõrvaldab nende verejooksu, ravib stomatiiti.
- Tsellendro-kontsentraadiga pesemine mõjutab nahka soodsalt, muudab selle elastsemaks ja sametsemaks.
Kõhuõõne kasutamise vastunäidustused
Vaatamata koriandri paljudele kasulikele omadustele on vastunäidustusi. Koriandril põhinevad preparaadid ei ole soovitatavad rasedatele naistele ja rinnaga toitmise ajal, südameataki või insuldi põdenud inimesed, kellel esineb tromboflebiit. Koletsüstiidiga ei ole koriandriga vastunäidustatud, kuid tuleb kasutada ettevaatust. Kuid isegi juhul, kui koriandrit ei kasutata toidus, ei tohiks sellegipoolest ilmsetest vastunäidustuste puudumisest kuritarvitada, vastasel juhul võidakse oodatud kasu asemel kahjustada organismi. Keskmiselt võib päev süüa umbes 35 grammi rohelisi või kuni 4 grammi seemneid. Selle annuse ülejääk võib põhjustada unehäireid, menstruaaltsükli ebaõnnestumist, närvisüsteemi häireid.