Paljud muistsete slavlaste hulgas levinud tooted on oma populaarsuse kaotanud, sealhulgas maapirn Jeruusalemma artišokk, mille kasulikud omadused on tohutu ja teadlased tõestanud. Sellest juurest saab küpsetada suurt hulka roogasid.
Mis on Jeruusalemma artišokk?
See mitmeaastane taim imporditi 18. sajandist Põhja-Ameerikast. See korrutab söödavate mugulate abil. Inimesed kasutavad kahte nime: maapirn ja Jeruusalemma artišokk. Taimede maa-alune osa ulatub 2-4 m pikkust ja seda saab segajada päevalillega. Jeruusalemma artišokk on juurvilja, mis välimuselt tundub nagu ingver, kuid maitse järgi - magusat kartulit.
Jeruusalemma artišokk - keemiline koostis
Koostises on maapirn sarnane tavalisematele kartulitele. See sisaldab kuni 3% valku, fruktoosi, hapet ja polüsahhariidi inuliini. Mis puutub mineraalsesse koostisesse, siis sisaldab see kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, naatriumi, kroomi ja muid aineid. Eraldi on vaja märkida suure hulga raua ja kiudainete olemasolu. Sisaldab Jeruusalemma artišokki sisaldavaid vitamiine - sellel on vitamiine B , C-vitamiini ja A. Nagu kaloreid, on see väike ja 100 g puhul ainult 61 kcal.
Mis on kasulik Jeruusalemma artišokkile?
Tahad veenduma, et pirn peab üldse toituma , vaadake selle koostist. Selleks, et mõista, kas Jeruusalemma artišokk on kasulik, tuleb arvestada selle peamised omadused:
- Inuliini olemasolu tõttu võib sagedase kasutusega taimne aine normaliseerida survet ja veresuhkru taset.
- Probiootilises inuliinis sisalduv toidus sisalduv inuliin aitab tugevdada keha kaitsefunktsioone.
- Arvestades suure koguse kaaliumisisalduse olemasolu, võib väita, et sageli kasutatav maapirn Jeruusalemma artišokk mõjutab soodsalt südame ja laevade seisundit.
- Kuna juurviljad on jämedad kiud rikkad, ei tohiks keegi üllatada, et nad aitavad kaasa seedetrakti puhastamisele ja normaliseerimisele.
- Väärib märkimist toote antioksüdantsete omaduste kohta, seega peetakse seda kaitset UV-kiirte negatiivsete mõjude vastu.
- Jeruusalemma artišoki mullase pirni koostises, mille kasulikke omadusi on põhjalikult uuritud, on probiootikumid, mille tõttu juured stabiliseerivad veres "halva" kolesterooli taset.
- Aidake maksa toksiinide puhastamiseks, mis toob kaasa selle toimivuse paranemise.
- Regulaarsel kasutamisel peetakse köögivilja suurepärast aneemia esinemise profülaktikat, kuna see soodustab õiget verevoolu.
Suhkrutõvega suhkruroo šokk
Juure juur on inuliin, mis mõjutab positiivselt esimese ja teise tüübi diabeediga keha tööd. See suudab stabiliseerida suhkru taset ja välistada näitajad hüppeid. Maapirni Jeruusalemma artišokk, kelle kasulikke omadusi tõendavad teadlased, peaksid sisenema diabeeti põdeva patsiendi toitumisse, sest tavalise kasutamisega taastatakse keha vastuvõtlikkus insuliini suhtes ja parandatakse kõhunäärme võimet selle hormooni sünteesida. Arstide soovitatud diabeedi artišokk.
Pankreatiidi pitseri artišokk
Enamikul juhtudest tekib pankrease põletik ainevahetushäirete ja vereringeprobleemide tagajärjel. Ristamine Jeruusalemma artišokiga suudab need faktorid kõrvaldada, sest juurvilja normaliseerib ainevahetust, eemaldab põletikku, normaliseerib vererõhku ja vähendab veresuhkru taset . Et deklareeritud hüvitist saada, peate iga päev sööma 100-150 grammi köögivilju, mitte ainult värske, vaid ka keedetud ja isegi kuivatatud. On oluline sööda root koorega.
Topiinkambrite liigeste ravi
Taimel on laias valikus kasulikke omadusi, mistõttu saab selle analgeetilise toime tõttu seda kasutada ühiste probleemide olemasolul. Jeruusalemma artišoki kasutamine kehas on tingitud selle võimest, vältimaks liigesega seotud kõigi soolade ladestumist. Taime kasutatakse reumatoidartriidi, osteokondroosi ja teiste probleemide jaoks. Tõhus ja taskukohane on terapeutiline vann, mis vähendab valu liigeses:
- Küpseta 1,5 kg Jeruusalemma artišoki rohelist massi ja vala taime külma veega.
- Pange kõik tulele ja keetke. Keetke üle keskmise kuumuse poole tunni.
- Pärast seda tühjendage puljong ja valage sooja veega vanni. Vedeliku temperatuur ei tohiks olla üle 40 ° C.
- Menetluse kestus on 15 minutit ja seejärel võtke dušš. Jerusalem artišokk reumatisest aitab teil läbida 20 istungit. Pärast seda võtke kuu aega paus ja korrake ravi.
Jeruusalemma artišokk hemorroididega
Augustis hakkab taim õitsema ja ilmuvad kollase värvusega ilusad pungad. Need sisaldavad kasulikke aineid, mis põhjustavad tervendavat toimet ja stimuleerivad vereringet, mis hõlbustab hemorroidide lahutamist. Jeruusalemma artišokk rahvameditsiinis koos hemorroididena, mida kasutatakse välise pesemise jaoks ja mille jaoks tehakse infusioon.
Koostis :
- lilled Jeruusalemma artišokk - 2 spl. lusikad;
- keemiku rooskari - 2 spl. lusikad;
- keeva veega - 200 ml.
Ettevalmistus :
- Taimed jahvatatakse ja valatakse sooja veega. Nõua, kaanega kaetakse 30 minutit.
- Kui see aeg on möödas, tüvi ja pesemine. Korrake iga päev läbi.
Jeruusalemma artišokk psoriaasi ravis
Kasulikud omadused on mitte ainult mugulad. Rahvameditsiinis kasutatakse muid taimeosi, näiteks juured ja lehed. Psoriaasiga maapirnine artišokk on oma tervenemisomaduste tõttu kasulik, kuna see soodustab kahjustatud kudede taastumist ja taastab epidermise. Pange purustatud tüved ja taime lehed kastrulisse ja küpseta kõht. Kandke see kahjustatud alale, kattes marli sidemega.
Jeruusalemma artišokk mao jaoks
On tõestatud, et juurviljade sagedase kasutamise korral võib seedetrakti toimimist oluliselt parandada. Pange tähele, et kui toores toitu on köögivilja, on võimalik gaasi tootmist suurendada. Uurides, et Jeruusalemma artišokk ravib, peate määrama järgmised kasulikud omadused:
- Inuliin soodustab soolestiku puhastamist ballastmaterjalidest, mis moodustuvad seedimise ajal. Samuti stimuleerib ta seedetrakti motoorikat.
- Tal on kolorektaalne toime, suurendades sapi väljavoolu, nii et Jeruusalemma artišokk on kasulik maksa- ja sapipõie probleemide korral.
- Loob optimaalseid tingimusi normaalse soole mikrofloora moodustamiseks.
Jeruusalemma artišokk kehakaalu langetamiseks
Maitsvad juurviljad lubavad toidule lisada ka inimesi, kes tahavad kaalust alla võtta. Kasu on tingitud keha puhastumisvõimest, seedetrakti funktsionaalsuse stabiliseerimisest, kõhukinnisuse kõrvaldamisest, energia küllastumisest ja ainevahetuse paranemisest. Jeruusalemma artišoki taim saab lisada kasulike salatite ja teise kursuse retsepti. Jälgige dieettoitu , välja arvatud dieeti küpsetamine, magus, rasv ja muud kahjulikud toiduained. Jeruusalemma artišokkis ei ole soovitatav kasutada monoteraapiat.