Oad on kasulik ja toitev roog, mis on taimse valgu ja asendamatute aminohapete allikas. Lisaks sellele aitab tomatis olevate ubade ettevalmistamine laua mitmekesistamiseks paastu ajal või taimetoitlusele. Selles artiklis räägime teile, kuidas oad tomateid valmistada.
Kuidas õigesti süüa ube?
Koostis:
- oad - 300-400 g;
- sibul - 1 tk;
- tomatipasta - 3 spl. lusikad;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk - 2-3 nelk.
Ettevalmistus
Oad õllevad väga pikka aega, nii et seda saab eelnevalt leotada mitu tundi külmas vees. Võite ööseks minna. See võimaldab beedil niiskust küllastada ja pehmemaks muutuda, lühendades keetmisaega. Igal juhul on soovitatav koibu süüa vähemalt 1,5 tundi.
Sel ajal peate valmistama sibulaid ja porgandeid. Väiksemate tükkideks lõigatud sibul võib porgandeid riivida suurte riividega. Sibulat keedetakse pannil või kastmes kuni kerge kuldse värvusega, seejärel lisage porgandid ja praadige 3-5 minutit.
Seejärel lisage praepannile tomatipasta. Kui pasta on liiga paks, võib seda lahjendada vähese veega. Kui oad on keedetud, peate vee äravoolu ja pannakse oad pannil sibulate, porgandi ja tomatipastaga. Saad vahetada passekrovka-tomatipasta. Lisage peeneks hakitud küüslauk ja vürtsid maitsta, katke ja keetke vähese kuumusega 25-30 minutit. Pärast poole tunni möödudes tomateid hautatud oad muutuvad pehmeks ja pehmeks.
Ka ubadele, kustutamise ajal saate liha, näiteks sealiha lisada. Sealiha koos oadena saab suurepärase toiteväärtusega roogi, mis ei vaja külmikut.
Ahjuküpsetatud ubade ovaalsed tomatid
Aedadega kombineeritakse selliseid vürtse nagu seller ja köömneemned, basiilik ja pune.
Lisaks tomatikoogidele on olemas ka teisi retsepte selle toiteväärse ja toitva toiduga valmistamiseks. Võite lisada seeni või köögivilja, nagu näiteks Bulgaaria pipar, spargel, brokkoli, lillkapsas maitse järgi. Oad tomatis seente või köögiviljadega muutuvad suurepäraseks taimsete valkude allikaks tühja kõhuga, annavad organismile olulised aminohapped, vitamiinid, mikroelemendid ja toiduvalkud.