"Philadelphia" - pehme koor juust, see võib olla omistatud maitsev toidud, see ei ole odav, ja mitte igas poes see võib leida. Nii otsustasime teile öelda, kuidas Philadelphia juustu kodus valmistada. Lõppude lõpuks on selle kasutamine palju maitsvaid retsepte. Eriti keedetud tõelist ameeriklase juustukook valmistatakse just selle juustuga.
Kreemjuust "Philadelphia" - retsept
Koostis:
- pastöriseeritud piim - 1 l;
- munad - 1 tükk;
- keefir - 500 ml;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- sool - 1 teelusikatäis;
- sidrunhape - nuga otsas.
Ettevalmistus
Kuidas Philadelphia juustu teha? Valmistame piima kastrulisse, asetage see väikesele tulele, aeg-ajalt segage ja lisage sool ja suhkur enne keemist. Kui piim on keedetud, valage kohe keefiri toatemperatuuril ja segage, kuni mass on langenud. Kataksime kammläidet marli külge, kokku 4 kihti, allapoole paneme konteineri asendisse, millesse vadaku tühjeneb, ja valatakse krevetasegu nõusse. Ligikaudu minutist kuni 15-20-ni jääb vadaku välja. Selle aja jooksul võite õrnalt segada paar korda lusikaga, kuid seda ei saa mingil viisil vajutada. Nüüd eraldi kaussi pekstis 1 muna sidrunhappe lisamisega kuni vahu moodustumiseni. Samas kausis lisage järk-järgult soe kohupiimass ja segage hästi või segage segistit homogeensesse olekusse. Saadud mass jahutatakse ja seda kasutatakse vajaduse korral. Noh, see on kõik, nagu näete, Philadelphia juustu üsna lihtne valmistada. Hea söömine!
Kuidas valmistada juustu "Philadelphia" juustust
Koostis:
- rasvavaba - 500 g;
- 30% rasvasisaldusega koor - 200 g;
- hapukoor 20% rasvasisaldus - 200 g;
- soola, tükeldatud tilli rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Koori segatakse segistiga, lisame ka hapukoore kodujuustu, maitsesoola ja lisage purustatud rohelist tilli. Kõik segatakse hästi ja jäetakse 1 päev toatemperatuuril, nii et juust on küps. Kui aeg on möödas, nihutame Philadelphia külmkappi
Nii oleme me teile rääkinud mitmel viisil, kuidas teha Philadelphia juust kodus tooteid, mis on täiesti taskukohased ja odavad. Valige see, mis teile meeldib kõige paremini, ja naudi juustu tundlikku maitset. See on suurepärane võileibadele. Lisaks kasutatakse seda koos teiste koostisosadega rullide täidistena.
Koduse juustu ettevalmistamine on põnev tegevus, seega sobivad Adyghe juustu ja Mascarpone juustu valmistamise retseptid kindlasti selle piimatoote retseptide kulinaarseks riigikassasse.