Lihapallid - tass on lihtne, kuid väga südamlik ja maitsev. Kuidas teha kana lihapallid, loe allpool.
Kana lihapallid koorekastmes - retsepti mitmemõõtmeline
Koostis:
- kanafilee - 700 g;
- porgandid - 200 g;
- sibul - 150 g;
- manna - 3 spl. lusikad;
- munad - 1 tükk;
- 20% rasvasisaldusega kreem - 200 ml;
- sool;
- must pipar pulber.
Ettevalmistus
Kana filee ja pool sibulast on keermestatud lihvimismasinas. Me sõidame muna ja maitseme maitsestama. Täitematerjal väljub päris vedelast, nii et tiheduseks lisame manna. Me segatakse hästi, moodustame lihapallid ja saadame need multivarki, varem määritud õliga. "Küpsetamise" režiimis saame seista 10 minutit ühel küljel ja seejärel pöörata hoolikalt läbi ja valmistada sama kogus. Seejärel võtke hoolikalt lihapallid, asetage hakitud sibul ja porgandid kaussi ja küpsetage 10 minutit, segades köögivilju aeg-ajalt. Nüüd pane need lihapallid peal, täitke see koorega. Et maitsta, lisame soola vajaduse korral ja režiimis "Kuivatamine" valmistame ette 30 minutit. Seda retsepti saab veidi muuta, et muuta tass rohkem dieeti. Siis ei pea lihapallid ja köögiviljad olema eelnevalt praetud. Lihtsalt asetage ettevalmistatud sibul puderiga mitmekordse puderiga, asetage töötlemata eelvormid peal, valage kreem ja küpsetage kana-lihapallid 60-minutilise režiimi "Kuivatamine" koorekastmes multivarkis.
Kana-lihapallid kreemjas tomatikastmes
Koostis:
- hakitud kana - 1 kg;
- munad - 1 tükk;
- keedetud riis - 1 klaas;
- porgandid - 200 g;
- sibul - 150 g;
- jahu - 30 g
- kreem - 100 ml;
- tomatipasta - 40 g;
- sool;
- vürtsid;
- rohelised.
Ettevalmistus
Me ühendame keedetud riisi hakkliha, juhime muna, lisage soola ja lisage vürtsid. Me moodustame lihapallid ja prae neid, kuni nad on õli punased. Kuivatage sibul ja porgand. Eraldi soojendage õli, valage jahu ja segage hästi. Praege see kuldpruuniks. Lõigake sibul läbipaistvaks, lisage porgandid ja küpseta kuni pehme. Tomatipasta kasvatakse 100 ml vees, valatakse see panniks, asetage koor ja laske kastmes keeda. Pange praetud lihapallid sügavasse pannrisse ja valage saadud kaste. Kui see liiga paks välja tõusis, võite keeta veega valada. Me panime lihapallid umbes 15 minutiks, siis hakkasime hakitud rohelisi.
Kana lihapallid kreemjas seenekastmes
Koostis:
Liharibade jaoks:
- hakkliha kanalihast - 700 g;
- suvikõrvits - 1 tükk;
- tomati - 1 tk;
- küüslauk - 1 nelk;
- sool;
- vürtsid.
Kaste jaoks:
- sibul - 120 g;
- šampinjonid - 200 g;
- kreem - 200 ml;
- sool;
- paprika segu.
Ettevalmistus
Kaussis asetage hakkliha, kolm riivsari kohta suvikast. Küüslauguküün ja väike tomati. Solim, lisa vürtsid ja segage hästi. Me moodustame lihapallid ja praeme neid, kuni nad on punased. Nüüd jätkake kaste: hakitud hakitud sibulat hakitud kuni läbipaistvuseni. Lisage plaatidele lõigatud sibulaid ja praetage umbes 5 minutit. Vala kreem ja keedetakse. Maitsta pipar ja sool. Kõik, kaste on valmis. Kui koor on madala rasvasisaldusega, on parem lisada 1 tl jahu, et muuta kastmes paksenuma. Kallutame lihapallid vormis, asetame kastme seente peal ja asetage need ahju. Kell 190 kraadi küpsetage 30 minutit.
Kana lihapallid riisiga kreemjas kastmes
Koostis:
- hakkliha kanalihast - 700 g;
- sibul - 1 tükk;
- munad - 1 tükk;
- keedetud riis - 200 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- jahu - 30 g;
- või 73% rasva - 50 g;
- koor madala rasvasisaldusega - ¾ tassi;
- puljong kana - 1,5 tassi;
- sool;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kombineerime kana hakkliha, keedetud riisi, muna, hakitud sibulaid, küüslauku, soola ja vürtse. Noh, kõik on segatud ja me teeme väikesed lihapallid. Prae neid kuumutatud praepannil, kuni see on punane. Mõne teise pannil oleva kastmega soojendame taimeõli ja andke jahu umbes 2 minutit, segades. Lahustage aeglaselt puljong ja segage. Seejärel lisage koor ja küpseta kastme umbes 2 minutit. Täida need meie zagotovochki ja hautatud kana lihapallid koorekastmes praetud pannil umbes veerand tundi. Naudi söögiisu!