Kana ja magusate kastmete kombinatsioon on juba ammu olnud üllatav, kuid see ei ole põhjus, miks keha lükata köögi lakke, mis on muutunud viimasel ajal nii populaarseks. Mesi keetmine võib olla grillil, ahjus või ahjus. Me otsustasime jääda viimasele võimalusele ja küpsetame kana meekastmes ahjus.
Kana sinepia-mesi kaste ahjus
Alustame retsepti provansiaalsest variatsioonist, mille puhul kasutame mesi, sinepi ja apelsinimahla. Nii et saate küpsetada juba lõigatud lindu või võite kogu rümpa valmistada, nagu me otsustasime.
Koostis:
- kana rümba - 1,2 kg;
- ühe apelsini mahl;
- oliiviõli - 45 ml;
- Vürtsika äädikas - 15 ml;
- mesi - 35 ml;
- sinep - 15 g;
- sidrunimahl - 15 ml.
Ettevalmistus
Alustage marinaadiga, et kana ahjus kotti meega. Tema jaoks ühenda apelsinimahl oliiviõli, äädika, mett, sinep ja sidrunimahl. Soojendage kergelt segu, et ühendada kõik komponendid hästi. Vala kana rümba saadud marinaadiga, kata see mõlemal küljel ühtlaselt. Asetage kana rebitükile, mis asetatakse küpsetusplaadile ja küpsetatakse 190 ° C juures tund.
Kana mesi ahjus - retsept
Kas armastad ühe salve nõiduse ja kompvekkide kombinatsiooni? Seejärel saab selle retseptiga mee-põhine kastmine teie jaoks tõeliseks otstarbeks. Ägeda Aasia kastme shirucha koos küüslaugu purustatud "seab soojuse" iga fänn terav.
Koostis:
- vesi 235 ml;
- küüslauk - 2-3 hammast;
- suhkur - 35 g;
- terav karrikastmega - 30 ml;
- mett - 25 ml;
- tärklis - 2 spl. lusikad;
- taimeõli - 55 ml;
- kana (tiivad) - 760 g.
Ettevalmistus
Enne kana söömist ahjus meega, loputa kana ja kuivatage. Puhastage küüslaugukammid. Tärklis lahustatakse pool külma veega. Ülejäänud vesi valatakse kastrulisse, segatakse mesi, vürtsikas
Kana soja-mesi kaste ahjus
Koostis:
- kana (reied) - 630 g;
- küüslaugu hambad - 4 tk;
- mesi - 65 ml;
- sojakaste - 115 ml;
- ketšup - 130 ml.
Ettevalmistus
Sega marinaadi koostisosad ja täidetakse puusadega. Jätke kana temperatuurile 180 kraadi 40 minutit.