Kapsa kihiline pirukas - uskumatult rikas ja kohutav maitsev roog, mis sobib ideaalselt teele ja ootamatute külaliste vastuvõtule. See on valmistatud piisavalt kiiresti ja mitte tülikas, vaata ennast.
Kihiline pirukas kapsa ja munaga
Koostis:
- puuviljasegud - 300 g;
- värske kapsas - 400 g;
- muna - 2 tükki;
- pirn - 2 tk;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Munad keedetakse jahedad. Lamp on töödeldud ja melenko läikiv. Kapsa abil eemaldage hoolikalt ülemised lehed, pese pea ja peenelt nuga. Munad puhastatakse koorest ja purustatakse. Valatakse õli kuumast pannist, pannakse sibulad, kapsas, sool, segatakse põhjalikult ja praaditakse. Seejärel lisage munad ja võtke veel 5 minutit. Tükeldame taigna pooleks, rulli välja valtspinnaga ja vahetage üks kiht pagaripaberist. Tasanduskiht jagab täitematerjali, katab ülemise kihi teise kihiga, rebib servad ja saadab kooki 40-minutilise kuuma ahju.
Puisikook kapsa ja hakklihaga
Koostis:
- kartulikas - 500 g;
- hakkliha - 200 g;
- kapsas - 200 g;
- porgand - 1 tükk;
- pirn - 1 tükk;
- juust - 60 g;
- piim - 1 ese;
- muna - 2 tükki;
- vürtsid;
- köömne - maitse järgi;
- taimeõli;
- manna
Ettevalmistus
Niisiis, peeneks hakkame kapsast, kooritakse sibul, lõigatakse pooleks rõngad, porgandid töödeldakse ja hõõrutakse peal. Siis söödasime taimerasvaga porgandiga sibulaga, seejärel lükkasime täidise ja praadime kuni valmis. Pärast seda panime kapsa, segatakse, kaetakse kaanega ja hautatakse, kuni see on pehme, maitsestatud vürtsidega. Me eemaldame ettevalmistatud täidise tulelt ja jahimeerime. Puittoit sulatatakse eelnevalt sulatatud, jagatuna 2 osaks ja valtsitud ristkülikuks. Pange välja jahutatud täidis, keerake rull ära ja lõigake see tükkideks. Sama asi, mida me teeme veel ühe taigna kihiga. Vorm on määrdunud taimeõli, piserdatud mangroovidega ja me paneme oma toorikud sellest sisse, tihedalt teineteisele. Tassis murravad munad, vala piim, vala ja vala riivitud juust. Vala segu kooki ja saatke see eelnevalt soojendatud ahju 50 minutiks.
Puisikook kapsa ja seentega
Koostis:
- pärmipuu kondiitritooted - 1 kg;
- pirn - 1 tükk;
- valge kapsas - 1,5 kg;
- värsked šampinjonid - 600 g;
- muna - 1 tükk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Puhast pärmitavast tükkidest valmistatud kapsa ja sibulaga töödeldakse ja peeneks hakitud. Seenteks lõigatud viiludeks ja küpseta ettevalmistatud köögiviljad praepannis kuumas õlis. Seekord rullime õhukese paksusega kondiitritooted, jagage see pooleks ja levitame esimesel kihil köögiviljade täitematerjali. Katke ülemise kiht teise kihiga, asetage servad servale, viige toorik küpsetusplaadile ja küpseta ahjus. Umbes 20 minutit enne küpsetamist määrime pirukad peente kana munadega ja toovad kooriku välimuse.