Külma suppi valmistamiseks on palju võimalusi - okroshki. Mõned küpseta seda kvassi, teised kasutavad seerumit, kolmas nagu majoneesi ümbritsev puljong ja keegi eelistab mineraalvett aluse kujul. Me ütleme teile nüüd, kuidas okroshka keefirist valmistada.
Okroshka klassikaline vorstiga keefiril - retsept
Koostis:
- kartulid keskmise suurusega keedetud - 3 tk;
- porgand keskmine - 2 tk;
- keedetud vorstid - 150 g;
- redis - 15 tk;
- äädikas - 4 spl. esitab;
- madala rasvasisaldusega keefir - 2 liitrit;
- kurgid - 3 tükki;
- munad, keedetud keedetud - 2 tk;
- majonees 67% rasvasisaldus - 100 g;
- sool;
- mineraalvesi gaasiga - 1 liitrit;
- tillikas.
Ettevalmistus
Puhastatud porgandid ja kartulid purustatakse kuubikuteks. Samuti puhastame ja lõigake kõvaks keedetud munad. Samal viisil me lõigatud vorsti, redis, kurgid. Sega kõik koostisosad. Täida keefir, vala äädikat, mineraalvett. Seejärel pane majonees ja sool maitsmiseks. Lisage peeneks hakitud tilli ja segage hästi. Mitu tundi paigaldame valmis okroshka keefirile ja mineraalveele külma ja siis serveerime seda lauale.
Maitsv okroshka keefiril kana
Koostis:
- keskmise rasvasisaldusega keefir - 300 ml;
- aurutatud vesi - 250 ml;
- redis - 80 g;
- munad - 2 tk;
- kurg - 100 g;
- kanafilee - 100 g;
- sool;
- rohelised;
- riisi äädikas - 15-20 ml.
Ettevalmistus
Munad on keedetud, siis jahutatakse, puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks. Kanafilee röstitud, kuni olete valmis leotama redis ja kurgid. Kergelt rohtu pühitakse. Keefir segatakse sooda ja riisi äädika abil. Täitke eelnevalt valmistatud koostisained keefirmassiga, lisage sool, segage ja jahutades serveerime seda lauale.
Kuidas valmistada köögivilja okroshka keefiril?
Koostis:
- keefir 3.2% rasvasisaldus - 500 ml;
- redis - 100 g;
- 3 keskmist kurgit;
- piparmünt - 1 tükk;
- sibula roheline - 50 g;
- till - 40 g;
- petersell - 40 g;
- must pipar pulber;
- sool.
Ettevalmistus
Kefir pisut podsalivaem, pipar ja basiilik. Kooritud kurgid lõigatakse kuubikuteks. Kui kurgid on noored ja nahk on õhuke, ei saa seda puhastada. Rõigata rohelisi sibulaid. Rõigas peenestatakse õhuke viilud. Sega kõik koostisosad, lisage peeneks hakitud tilli ja purustatud piparmünt lehed. See kõik segatakse ja valatakse keefiriga. Me serveerime seda köögivilja okroshka keefiril lauale jahutatud kujul. Igaühel on meeldiv isu!