Kotletid on suurepärane roog, mida kõik kindlasti meeldivad, ja neid pole üldse keeruline valmistada. Kuidas valmistada lihapallid allpool.
Liha kotletid - retsept
Koostis:
- veiseliha - 600 g;
- sealiha pulber - 550 g;
- värskelt jahvatatud pipar;
- taimeõli;
- eile kuppel - 180 g;
- suur muna - 1 tükk;
- sibul - 400 g;
- jahu paneerimiseks;
- sool.
Ettevalmistus
Me koib leiba leibast, leotada seda vees ja 5 minuti pärast me pigistama. Sibul on väike. Liha hakklihamasinaga lihvima, lisage kuivatatud leib, toores muna, hakitud sibul, sool, pipar. Hakkliha täidisega hakkliha ja märgade kätega puhastage hakkliha tükid ja visake jälle kaussi. Sel viisil peksime täidisega umbes 10 minutit. Tänu sellele lihtsale protseduurile muutub hakkliha homogeenseks massiks. Anname talle 10-minutilise pausi, seejärel valmistame kookospähklid, pannakse need jahu ja praaditakse hästi kuumutatud õliga. Sellisel juhul on oluline panna kotletid kuumas õlisse - siis moodustub koor, mille tõttu tooted jäävad mahlakaks. Niisiis prae püksid, kuni need on roosad, ja seejärel vähendage tulekahju ja tuuakse kotletid valmis kaane alla.
Retsept maitsvatest hakitud lihapallidest ahjus
Koostis:
- segatud veiseliha ja sealiha - 1 kg;
- jääkala on 200 g;
- sibul - 300 g;
- kana muna - 1 tükk;
- taimeõli;
- sool.
Ettevalmistus
Me murda kuklid tükkideks ja täitke need veega. Kui see pehmendab, levitame seda nõusse ja kergelt pigistame. Lisage kana kastmega keerutatud liha. Lisage muna, purustatud pirn, sool ja segage, kuni see on homogeenne. Me jagame farmaatsi 15 osaks. Me teeme kookospähklid ja asetage need küpsetusplaadile ning pestakse hiljem kergemini, saate seda fooliumiga maha pesta. Saadame panni ahju ja küpsetame 20 minutit 180 kraadi juures, seejärel valatakse umbes 100 ml vette ja küpsetatakse lihapirnid ahjus veel 15 minutit.
Lihakolleti seentega - retsept
Koostis:
- sealiha (liha) - 500 g;
- valge kana - 2 viilu;
- munakollane - 1 tükk;
- küüslauk - 3 nelki;
- sibul - 300 g;
- värsked šampinjonid - 200 g;
- sool;
- vürtsid ;
- leivaküpsised riivimiseks;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Liha hakitakse hakkama lihaveskis. Koos temaga läheme üle 1 pirn, küüslauk ja leotatud tükid kuklid, unustamata, et nad eemaldaksid liigse vedeliku. Saadud kaalust paneme munakollase, vürtse ja segame. Hakkame hakitud liha pooleks tunniks külmal. Vahepeal lõigatakse seened tükkideks, shinkivad sibulaid, mille läbime õli selguse huvides. Lisage seeni ja praetage, kuni vedelik aurustub ja seejärel pipar, lisage sool maitsele ja segage. Me teeme pallid hakklihast ja loputage need korterikoogidesse. Igaühele panime 1 väikest lusikatäit seeni koos sibulaga ja moodustame kotletid. Panime neid riivarasvas või jahu ja siis praadime, kuni need on roosad, ja siis vähendame tulekahju ja tuuakse kotlid seente abil valmisolekuni.
Maitsev liha kotletid - retsepti
Koostis:
- sealiha-liha - 600 g;
- suur muna - 1 tükk;
- valge kana - 150 g;
- sibul - 250 g;
- või, looduslik - 30 g;
- piim - 150 ml;
- taimeõli;
- jahu;
- pipar;
- sool.
Ettevalmistus
Baton lõigatakse kuubikuteks, pannakse kaussi ja valatakse piimale. Sibulad puhastatakse ja väikesed hakitud. Praepannis valage väike õli, soojendage see, lisage tükk võid või segage sibul seguga. Eraldage munakollast valk. Kohvikus asetage täidis, lisage kana, praetud sibul, munakollane, sool ja pipar. Hakata hakkliha hästi ja peksutada, tõsta seda ja visata see kausis umbes 5 minutiks, et muuta see homogeensemaks. Valk pekstakse hästi ja lisatakse kookospaleri massile. Segistage õrnalt, teeme kookospähklid, paniruem neid ja prae neid rouge ja seejärel katta kaanega ja tuua lusikas liha kotletid valmisolekule madalal kuumusel.