Kastmete valmistamiseks koos köögiviljadega on kindlasti vaja kõiki koduperenaiste, kes soovivad proovida paari lihtsat koostisosa, et tõeliselt delikaatset teha. Täna tutvume nii liha- kui ka taimetoitlusega roogade valmistamise viisidega, mis kindlasti kaunistavad kõik lauad.
Itaalia köögiviljad makaronid
Koostis:
- kõva nisu makaronid - 400 g;
- sibul - 2 tk;
- baklazaan - 300 g;
- tomatid - 300 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- taimeõli - 2 spl. l .;
- kõva sorti juust - 40 g;
- kuivatatud maitsetaimed - 1 teelusikatäis;
- Sool ja vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Makaronid keedetakse soolases vees. Baklažaan pestakse, puhastatakse ja lõigatakse pikkadeks õlgedeks. Sibul puhastatakse, purustatakse ja segatakse baklazaani viiludega. Seejärel pannakse mõlemad koostisosad praetud pannile, õlitatud taimeõli ja maitsestatakse maitseainetega. Paprikad pestakse, puhastatakse, ribadeks lõigatakse ja küpsetatakse eraldi. Tomatid kooritakse välja, piserdatakse keeva veega, lõigatakse kuubikuteks ja pannakse tassi pipariks. Seejärel segage kõik köögiviljad ja puistage maitsetaimedega. Nüüd pane pasta ja hautke kõik koostisosad veel 5 minutit. Enne serveerimist lisage igale plaadile veidi riivitud juustu.
Pasta köögiviljadega
Koostis:
- kõva nisu makaronid - 350 g;
- tomatid - 3 tk;
- kodujuustu graanulid - 200 g;
- kreem - 100 ml;
- piim - 1 klaas;
- kana muna - 4 tk;
- kõva sorti juust - 100 g;
- kuivatatud maitsetaimed - 1 spl. l .;
- Sool ja vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Keetke pasta soolases vees ja puista õli. Seejärel loputage tomatid, lõigake kuubikuteks ja küpsetage taimeõli 6 minutit. Järgmisena segage eraldi kausis piima, kreemi, kodujuustu, mune, vürtse ja maitsetaimi, viige kõik homogeensesse konsistentsi. Küpsetamisvormi määratakse taimeõli abil, me levitame makarontoodete ja köögiviljade kihte, ülevalt valatakse saadud kreemjuustukastme. Seejärel saame leht eelnevalt kuumutatud ahjus 25 ° C juurde 200 ° C juurde. Pärast seda pannib tükid riivitud juustu, lõigatakse viiludeks ja serveeritakse lauale.
See roog on täiuslikult ühendatud köögiviljade viilutatud ja erinevate salatitega, nii et see ei jääks buffetlauale märkamatuks. Kui puhkuse eelõhtul on kõik teie köögiseadmed hõivatud - valmistage pasta koos köögiviljadega multivarkett, et mitte muuta lemmiktoitu uuele.
Kui kastmete ja juustu makaronid näivad olevat piisavalt toitvat toitu, siis viige maitsev katse, lisades natuke lemmikliha. See võib olla pasta, köögiviljade ja hakkliha, suitsutatud liha ja erinevaid filee.
Makaronid köögiviljade ja lihaga
Koostis:
- kanafilee - 300 g;
- pasta - 250 g;
- sibul - 1 tk;
- porgand - 1 tükk;
- tomatid - 2 tk;
- paprika - 1 tk;
- küüslauk - 1 nelk;
- sojakaste - 2 spl. l .;
- taimeõli - 4 spl. l .;
- kuivatatud maitsetaimed - 1 spl. l .;
- Sool ja vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kanafilee sulatatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Seejärel pesta neid pannil, määrides taimeõli
Kuigi roogi köögiviljaosa on hautatud, küpsetame pasta soolases vees. Seejärel loputage neid külma veega ja segage teiste koostisosadega. Viimane samm on roheliste ja lemmikvürtside lisamine. Veel järgmise 5 minuti järel on praetud kana ja köögiviljade pasta!