Kalmaari riis on väga maitsev, rahuldav ja loomulikult tervislik toit. See ei ole mitte midagi, mis kalmaari nimetatakse palsamiks südame jaoks. Neil puudub absoluutselt kolesterool, kuid on olemas aine - tauriin, mis vähendab täielikult inimkehas sisalduvat kolesterooli. Röstitud kalmaari küpsetama hakkavad mitte ainult kõik, vaid ka teie eriala.
Kalmar koos riisi ja seentega
Koostis:
- kalmaar - 400 g;
- puljong - 1,5 l;
- seened - 200 g;
- oliiviõli - 200 ml;
- küüslauk - 2 nelki;
- tomatid - 3 tk;
- riis - 2 eset;
- rohelised;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Kuidas kalmaari riisiga süüa? Niisiis, kõigepealt sulatame kalmaari, pannes need mõni minut kaussi sooja veega. Seejärel lõigake terava noaga terav rõngas. Riis täidetakse veega ja jäetakse veidi aega. Küüslaugu ja tomatid peeneks hakitud. Kastrulis valage väike oliiviõli, soojendage seda, pannke kalmaari ja küpseta 10 minutit vähese kuumusega, pidevalt segades. Seejärel lisage küüslauk, tomatid, seened ja valage veidi köögivilja puljongit. Teeme tulekahju üsna nõrgaks, kaanega ja hautatud umbes 20 minutit. Seejärel asetage leotatud riis ja lisage puljong. Kõik põhjalikult soolatage, segage ja küpseta kõrge kuumusega, kaanega suletakse veel 10 minutit. Enne serveerimist piserdage valmis tassi peeneks hakitud rohega.
Multikariigis kalmaariga riis
Koostis:
- kalmaar - 300 g;
- riis - 1 ese;
- vesi - 1,5;
- sibul - 1 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- margariin - 20 g;
- sool, punane pipar - maitse järgi;
- rohelised.
Ettevalmistus
Kalmaari ja seente riisi valmistamiseks võtame koos teiega väikesed kalmaari rümbad, põhjalikult loputatakse jooksva vee all,
Sibul ja porgand puhastatakse ja režiim on õhukesed õled või kolm suurt riivist. Nüüd paneme natuke margariini ja sibulit multivarka kaussi. Pange see kaanega avatud umbes 5 minutiks, seadke režiim "Küpsetamine" või "Pannamine". Veelgi enam panime porgandid ja kalmaarid, varumeenestame eelnevalt leotatud riisi. Täida kuuma vett, soola, pipart maitsta ja segada. Valisime režiimi "Pilaf". Hea söömine!