Haklisel valmistatud hakklihast - maitsev liha-delikatess, mis sarnaneb korgist. Ainult siin see toode on lamedam ja täidisega ei lisata leiba üldse ega pisut. Seda tassi saab valmistada igasugusest lihast, veiselihast, sealt ja kodulindudelt.
Kuidas valmistada šnitselit maapinnast lihast?
Hakklihast valmistatud maitsvad šnitselid on kiirelt ja üheaegselt rasked, kuid teil on siiski vaja mõningast osavust, nii et tooted on maitsvad ja ei katke toiduvalmistamise ajal. Järgnevalt esitatud soovitused näevad kõik esmakordselt välja.
- Hakkliha šnitsellidele on ennast kõige paremini ette valmistatud.
- Hästi peetava kujuga praadimistoodete valmistamiseks tuleb viinamarjavirret korralikult ära hoida.
- Kui soovite, et toodetel oleks krõbedaks koorikujääkideks, lastakse pärast kuivatatud riivide purustamist muna töödeldavat eset ja pannakse see uuesti riivarasvasse.
Kuidas panna šnitselit hakitud lihast?
Šenitšeli sealiha seenhaigustest hindavad kõik lihatoid mõistatused . See ei sisalda midagi peale puhta liha, kuid kuna see ei väljast liiga kuiv, peate valima sealiha rasvade viiludega. Leibrikast saab osta ostetud, saate neid ise teha, kuivatatud leiba hakitakse purjusse.
Koostis:
- hakitud sealiha - 350 g;
- munad - 2 tk;
- leivapuru - 4 spl. lusikad;
- praadimiseks mõeldud õli;
- sool;
- pipar
Ettevalmistus
- Hakkimata sool, pipar, segada ja tõrjuda.
- Kui mass muutub plastiks, jagage see 4 ossa ja keerake igaüks neist lamedaks kookiks.
- Munad on kahvliga kahvlid ja libisevad nendes.
- Mõlemal küljel kaetakse neid riivsaius ja mõlemal küljel õli peal.
Šnitsel valmistatud hakklihast ahjus - retsept
Madalal loomaliha Schnitzel, mille retsept on esitatud allpool, valmistatakse sealiha ja veiseliha tselluloosist. Hakkliha sibul võib lihtsalt hakitud või hakitud lihaveskisse. Kindlate komponentide arvuga saate 4-5 portsjonit südamlikust ja maitsvat toitu. Serveeri see lauale mis tahes pooltoiduga või köögiviljasalatiga.
Koostis:
- veiseliha ja sealiha - 500 g;
- munad - 2 tk;
- sibul - 1 pea;
- leivapuru - 1 klaas;
- kreem - 40 ml;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Hakkliha šnitseli valmistamine algab asjaoluga, et liha ja sibul on lihvimismasinas jahvatatud.
- Sõida 1 muna, asetage sool, vürtsid, koor ja segage.
- Saadud mass kõrvaldatakse, moodustuvad lamedad kangid.
- Dunk neid muna ja küpsised.
- Kõigepealt praetatakse šnitselid ja pannakse seejärel küpsetusplaadile ja küpsetatakse küpsetamiseks 180 kraadi 10 minutit.
Schnitzel valmistatud hakklihast söögisaalis
Hakkliha Schnitzel, nagu söögituba, meeldib mulle. Kuigi on teada, et lisaks lihakomponendile on sellele lisatud veel palju komponente. Selle retsepti toodete valmistamiseks võite olla kindel, et kõik Stolovskaya toidu fännid, mida nad lihtsalt maitsvad.
Koostis:
- hakkliha - 500 g;
- sibul - 1 tükk;
- must leib - 200 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- munad - 2 tk;
- leivaküpsised;
- õli.
Ettevalmistus
- Must leib on leotatud, lisage see täidiseks.
- Seal pannakse ka maapähkleid sibul ja küüslauk.
- Sõida munadesse, soolaks, asetage vürtsid, segage hästi ja ärritage.
- Märg käed moodustavad lamedad kotletid, rulli röstitud riivis ja mõlemal küljel pannakse šnitsel nagu söögisaalist hakitud kuni roosani.
Hakkliha valmistatud veiseliha šnitsel - retsept
Esimesel pilgul jahvatatud lihavalmistisest pärit šnitsel võib tunduda korrapärase koogikesena. Ühest küljest on kompositsioon ja tõde sarnased, sest kasutatakse kõiki samu tooteid, kuid toidu valmistamise protsess ise on erinev. Sellisel juhul moodustatakse hakklihast õhuke kook, mis seejärel paisutatakse ja kuumas õlis praaditakse kiiresti.
Koostis:
- jahvatatud veiseliha - 800 g;
- leivapuru - 100 g;
- sibul - 150 g;
- piim;
- muna - 1 tükk;
- sool
- pipar
Ettevalmistus
- Leiva küpsus leotatakse piima ja seejärel pressitakse.
- Sibul lihvitakse lihaveskis.
- Kombineeri hakitud liha sibulate ja leiva, soola ja pipraga.
- Masseeritakse ettevaatlikult, peksid ja jagatakse pallidesse.
- Kastke neid pekstud munades, seejärel leotage nõusse riivarasvidega ja libistage toorik riivsaiusega mahutis, muuda see järk-järgult õhukeseks kookiks.
- Mõlemal küljel praadige šantään jahvatatud veiselihast kuni keetmata.
Kuidas valmistada šnitseli kanaist?
Kana hakkliha šnitsel on maitse isegi neile, kes on kana juba päris väsinud. Kui hakitakse hakklihakkamist, annab see nõude piikantsi ja rikkaliku värvi. Soovi korral võib selle maitsestamise nippi lisada ka riivruppi, et siledad lihaseinerid oleksid heledamad ja isuäratavamad.
Koostis:
- hakitud kana - 600 g;
- munad - 3 tükki;
- sool, pipar;
- kurkum - näputäis;
- riivsaibed - 100 g.
Ettevalmistus
- Säilitus pannakse kaussi, soola, pipraga, asetatakse kurkumit ja segatakse.
- Eraldage munad eraldi.
- Tassi valatakse küpsetatud küpsised.
- Märgte kätega tõmbuvad nad veidi hakkliha, tõmmake pall sellest välja, seejärel suruge see õhuke kook.
- Kastke see peenteks munadeks, asetage see nõusse riivsaibadega ja purustage mõlemalt poolt.
- Fritti šnitsel hakklihast hästi soojendatud õlis kahe küljelt punasele värvile.
Šnitsel valmistatud hakklihast munaga - retseptiga
Muna-delikatessist valmistatud hakitud hakkliha on ebatavaline, väga rahuldav, lisaks on see ka ilus. Selle delikatessi tohutu eelis on, et see ei ole õli praetud, kuid küpsetatud ahjus, mistõttu see osutub vähem kalorikaks ja kasulikumaks. Sealiha asemel võite kasutada ka muud liha.
Koostis:
- sealiha - 700 g;
- Bulb suur - 1 tk;
- rullid - 100 g;
- piim - 100 ml;
- munad - 9 tk;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Piimavilja leotatud liha, sibulad läbivad lihasaava, soola, pipart ja juhitakse muna.
- Hoolikalt on kõik vymeshivayut.
- Hakklihast valmistatud korter piklikud korterikoogid teevad väikese soonde keskel.
- Levitage kangid küpsetusplaadile ja küpsetage 20 minutit 180 kraadi juures.
- Seejärel viiakse muna õõnes ja valmistatakse veel 15-20 minutit.
Juustuga täidetud šnitsel
Hakklihast valmistatud Schnitzel, mille retsept on veel esitatud, on valmistatud Türgist. Selle linde liha peetakse väga kergeks, kasulikuks ja maitsvaks ning seetõttu on ka see toode söögiisu. Sel juhul pannakse toode praepannile, kuid ka šnitseli küpsetatakse hakklihast ahjus, eriti kui tassi on lastele ette valmistatud.
Koostis:
- kalkuniliha - 300 g;
- vesi 20 ml;
- muna - 1 tükk;
- riivatükid;
- juust raskesti - 50 g;
- õli.
Ettevalmistus
- Hakkimata sool, pipar, segada ja tõrjuda.
- Vormi korterikoogid.
- Muna pekstakse, sellele pisut vett ja segatakse.
- Märgige kõigepealt šnitsel hakklihaga valmistatud segus, seejärel rullige riivsaiba ja mõlemal küljel õli peal.
- 5 minutit lugeda, puurige tooteid riivitud juustuga ja küpseta, kuni see sulab.