Lihapallid on lihapallid, mis on saanud populaarseks paljudes maailma kööki. Neid saab valmistada lihast, kalast või linnulihast. Pakume teile mitmeid huvitavaid küüslaugule lihapallidega valmistamise retsepte.
Kruusaga liharibade retsept
Koostis:
- Valmis hakkliha - 500 g;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 100 g;
- liha vürtsid ja maitseained;
- piim;
- valge leib - 2 viilu;
- peterselli rohelised;
- taimeõli;
- pirn - 1 tükk;
- vürtsid.
Kastmiseks:
- puljong - 2 eset;
- tomatipüree - 4 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kuidas valmistada lihapallid koos kastmega? Viilutatud leib valas sooja piima, jäetakse 5 minutiks ja seejärel pigistatakse hästi ja pannakse hakklihale. Puhame sibulat, lihvime segistiga, pannakse liha, murtakse muna, visatakse purustatud rohelised ja segatakse. Saadud massist moodustame pallid, paneme neid jahu ja praadime kuumutatud praepannil, mõnikord pöörates. Seejärel asetage valmistatud lihapallid sügavasse plaati ja keedusoolis keetke tomatipasta vähese kuumusega. 3 minuti pärast valage puljong, segage hoolikalt ja keetke kuni sujuvaks. Langetame lihapallid saadud karvani, lisame lauremi lehti, vürtse, keetame, vähendame soojust ja hautatakse kuni küpsetamiseni. Seejärel serveeritakse maitsvat kruusapärasid koos oma soovi korral mistahes kõrvalnõuga.
Lihapallid kastmega multivarkis
Koostis:
- hakkliha - 500 g;
- riis - 0,5 eset;
- pirn - 2 tk;
- muna - 1 tükk;
- vürtsid.
Kastmiseks:
- koor - 2 spl. lusikad;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- sinep - 2 spl. lusikad;
- tomatipasta - 2 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Lillkapsas ja porgandid puhastatakse ja purustatakse. Väikeses mahutis kombineerime hakitud liha köögiviljade ja keedetud riisiga. Hooajatagu liha vürtsidega, segage ja puhastage lamedaid pallid. Me panime need multivarki kaussi, installige "Bake" programm ja valmistuge 40 minutit. Seekord segage tomatipasta koorega, pange sinep ja jahu. Kogu kõik segatakse ja valatakse koorekastmes üle lihapallid. Valmistage enne automaatse väljalülitusprogrammi ette ja serveeri mõne roosikaga.
Ahjuküpsetatud küpsetatud küpsised
Koostis:
- hakkliha - 500 g;
- leib - 100 g;
- pirn - 1 tükk;
- muna - 1 tükk;
- vürtsid.
Kastmiseks:
- pirn - 1 tükk;
- tomatipasta - 4 spl. lusikad;
- tomatid - 200 g;
- vein - 150 ml;
- küüslauk - 1 nelk.
Ettevalmistus
Esmalt teeme kastme: tükeldage tomatid ja tomatipasta segistis. Sibulad puhastatakse kollase värviga, segatakse tomatite segu, vürtsidega, valatakse veini ja hautatakse 10 minutit. Lihapallidele segage hakitud liha munadega, vürtsidega, viskige hakitud sibulat ja leotatud leiba vees. Me moodustame hakitud liha pallid, levitame neid fooliumilehega kaetud küpsetusplaati ja küpsetage 15 minutit temperatuuril 180 ° C. Seejärel valage lihapallid maitsekreemiga ja keetke 5 minutit.
Kruusaga liharibade retsept
Koostis:
- hakkliha - 500 g;
- pirn - 1 tükk;
- muna - 2 tükki;
- piim - 100 ml;
- vürtsid;
- leivapuru - 200 g;
- Või - 50 g.
Kastmiseks:
- jahu - 3 spl. lusikad;
- puljong - 500 ml;
- hapukoort - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Lambat puhastatakse ja peenestatakse nuga või segatakse segistiga. Seejärel andke see võile ja segage hakkliha. Lisame kana muna, soola, pipart, puista riivsaiba ja vala piima.
Kastmes valatakse lihapallidesse ja keedetakse neid keskmise kuumusega veel 15 minutit. Lõpuks asetage hapukoor, segage õrnalt ja serveerige lihapallid hapukoorega, kartulipüree või pastaga.