Kana ja šampinjonide kombinatsioon moodustab arvukalt salateid. Ja mitte ainult selle kättesaadavuse ja demokraatia tõttu, vaid ka neutraalse maitse tõttu. Nendel, nagu lõuendil olevad mustrid, sobib ideaalselt igale täidis ja kõige eksootilisematele koostisosadele. Ja täna on teil võimalus ise näha!
Salat kana, seente ja ananassiga
Koostis:
- ananass (värske) - 1 tükk;
- kana rinnatükid - 250 g;
- šampinjonid (värsked) - 100 g;
- juustu kõvaks - 100 g;
- Seedri pähklid - 1 spl. lusikas;
- küüslauk - 2 hammast;
- majonees - 100 g;
- salatite segu - 1 pakend;
- provaaliliste ürtide segu - 1 teelusikatäis;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Ananass lõigatakse pooleks koos "sabaga". Eemaldage kõva südamik, lõigake liha välja. Mahal mahlast välja lastakse hoolikalt tassi. Segades seda majoneesiga ja läbides küüslaugupressi, saame meie salatile kastme. Kana rind lõigatakse soola, piserdatakse Provencal ürtidega, mähitud fooliumiga ja küpsetatakse ahjus kuni keetmata. Kui liha on jahtunud, lõigake see väikesteks kuubikuteks. Täpselt nagu soolatud vees keedetud seened ja ananassi viljaliha.
Salati segu loputatakse hoolikalt voolava veega, kuivatatakse ja jämedalt ripitud kätega. Me ühendame need kana, seente ja ananassiga. Lisa kergelt praetud seedripähkleid ja 2/3 riivitud juustu. Kallime salati kastmega ja levitame seda ananassi "potid" kohal. Viimane puudutus - puista ülejäänud riivitud juustuga - ja saad lauale teenida.
Salatid suitsukana, seentega ja kurkidega
Koostis:
- rinnakana (suitsutatud) - 200 g;
- šampinjonid (marineeritud) - 200 g;
- oad spargel - 250 g;
- sibul punane Krimmi - 1 tk;
- kurg (marineeritud) - 200 g;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- õunakits - 1 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Viilutatud sibultsüdamikud puistakse äädika abil, kaetakse ja lahkutakse 15 minutiks - marineeritud. Oad 2-3 minutit keedetakse keedas soolases vees kuni pehme. Pärast seda, kui me viskame selle tagasi koldele ja oota, kuni see jahutab. Ribad ja kurgid lõigatakse ribadeks, seenteplaatideks. Sega kõik koostisained, täidetakse oliiviõliga suitsutatud kana salat ja piserdatakse uuesti äädika abil.
Retsept soola salatile kana ja seentega
Koostis:
- kanafilee - 800 g;
- šampinjonid (värsked) - 5 tk;
- Bulgaaria pipar - 1,5 tk;
- küüslauk - 3 nelki;
- sojakaste - 100 ml;
- kallis - 1 spl. lusikas;
- õunakits - 1 spl. lusikas;
- seesam - 1 spl lusikas;
- sibula roheline - 1 tk;
- salat jäämäe - 1 kamp;
- maisiõli praadimiseks.
Ettevalmistus
Segage sojakaste, mett ja äädikat hakitud küüslauguga. Kuumutage maisiõli Woki pannil. Suurima tulega roogitud portsjonitena hakitud kanafilee õhukesteks viiludeks, mitte rohkem kui 3 minutit. Seejärel panime liha plaadile ja asetame selle kõrvale. Ja kana asemel saadame seentele lõigatud plaatidesse. Prae neid 4 minutit, seejärel lisage Bulgaaria pipra viilud. Hoia tulekahjus umbes 3 minutit, vala kastmes ja ärge köögivilju hautatud nii palju kui teiegi. Pöörake pannil kana, piserdage seesamise ja hautatud 5 minutit.
Teine kuum tass pannakse plaatidele salati lehtedele ja piserdatakse peal peeneks purustatud rohelise sibulaga. Nii et meie soe salat on valmis!
Kihiline salat kana, juustu ja šampinjonidega
Koostis:
- kartul - 4 tk;
- porgand - 1 tükk;
- šampinjonid (värsked) - 500 g;
- sibul - 2 tükki;
- kanafilee - 500 g;
- munad - 4 tükki;
- juustu kõva - 200 g;
- majonees - 200 g;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Unikaalsetes keedetud keedetud kartulid puhastatakse ja hõõrutakse suurel riivis. Seeni lõigatakse plaatidesse ja pannakse praadida, kuni see on valmis. Eraldage sibulad porganditega. Ärge unustage soola ja pipraga. Pärast seda, kui anname köögiviljad vähe äravoolu, nii et liigne õli on kadunud. Keedetud kanafilee lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Paigaldage kihid, iga promazyvaya majonees: kartul, seened, kana, porgandiga sibul, riivitud keedetud munad. Piserdage riivitud juustuga üleval. Saadame sala paar tundi külmkapis - pruulima.