Täna ütleme teile esialgne viis, kuidas maitsta kiivišši kebab. Selle eksootilise puuviljaga küpsetatud liha osutub uskumatult peent ja fantastiliselt mahlakaks. Abielus see ainult pool tundi, nii et kui teil pole järsku aega valmistada liha enne piknikut, ärge muretsege, vaid kasutage meie soovitusi.
Shish kebab-retsept
Koostis:
- Sealiha kael - 985 g;
- kiivi küps - 1 tükk;
- sibul - 210 g;
- vürtsid .
Ettevalmistus
Liha tuleb korralikult pesta, levida lõikelauale ja mugavalt leotada salvrätikuga. Seejärel lõigake sealiha väikeste portsjonite väikestesse portsjonitesse ja hõõru maitsestama. Lambaid puhastatakse kuivkestadest, kooritakse õhukesteks rõngasteks ja segatakse lihavalmististega. Kiividega lõigake hõre koor ja suurte riividega shinkuyu puuvilja viljaliha. Saadud puuviljakübar lisatakse lihale, segatakse ja lahkutakse 45 minutit marinaadiks. Seejärel keerake kiivri šašlõkkeid vutlaridesse ja küpsetage söed umbes 15-20 minutit, kuni olete küpsetatud.
Veiseliha šašlõib kiiviga mitmemõõtmeline
Koostis:
- veiseliha - 1,3 kg;
- kiivi küps - 155 g;
- sibul - 155 g;
- pipar punane bulgaaria - 105 g;
- vürtsid;
- värsked rohelised - kaunistamiseks;
- salat lehed - 0,5 kamp;
- koriandri maa - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kiivit ja sibulat puhastatakse ja segatakse segistiga. Saadud massis viskame vürtside ja koriandri maha. Ülejäänud sibul puhastatakse, hakitud rõngad ja Bulgaaria pipart töödeldakse ja hakitud viiludeks. Liha pestakse põhjalikult, me viimistame salvrätiku üle niiskust ja lõigake veiseliha portsjoniteks. Pärast seda hõõruge kangid vürtsidega ja valage varem valmistatud marinaadi. Me viskime sibulale sibula rõngad ja tükid pipart. Segistage kõik põhjalikult plaat ja asetage klaaspurk täis vett. Tõstame veiseliha umbes tund, seejärel asetage multivark kaussi, täidetakse marinaad köögiviljadega, vali "Küpsetamine" ja küpseta 45 minutit. Seejärel paneme šašik kebab küpsetusnõusse, puista veega ja küpseta seda täpselt 10 minutit. Seejärel pannakse valmis šašikabiini serveerimishoonesse, mis on kaetud rohe salati lehtedega, ja puista soovitud tassi tükeldatud värskete ürtidega.
Kiivis marineeritud kebab
Koostis:
- sealiha - 2,5 kg;
- sibul - 6 tükki;
- kiivi puu - 4 tk;
- majonees - 205 ml;
- vürtsid;
- lahe lehed;
- ketšup - 175 g;
- salat lahkub serveerimiseks.
Ettevalmistus
Enne kui hakkate šašik kebat süüa sealihast, peate valmistama kiiviga marinaadi. Nii võta sealiha pulp, puhastage seda, puhastage seda kiledelt, lõigake see suurteks tükkideks ja lisage see sügavasse kastrulisse. Nüüd puhastame sibulat, pehme rõngaid, lisage soola ja peske seda põhjalikult, kuni see vabastab mahla. Seejärel visake see lihale, hõbekarvitsa vürtsidega ja maitsestage majoneesiga. Kiivid pestakse, koor lõigatakse ja purustatakse kuubikuteks. Lisage liha puuvilju, segage seda hoolikalt ja puhastage seda 40-ni