Mõnikord tahaksin esitada külastajatele midagi uut, ebatavalist ja loomulikult maitsvat. Seepärast pakume sulle sellel juhul sobimatut lihakooki, mis sisaldab ilusat, maitsvat ja delikaatset munade täitmist.
Lihaveok juustu ja munaga - retsept ahjus
Koostis:
- veiseliha - 500 g;
- sealiha - 300 g;
- kana munad - 5 tk;
- kõva juust - 130 g;
- Päevalilleõli - 1 teelusikatäis;
- paprika segu - maitse järgi;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Mõlemat tüüpi liha pestakse külma veega konteineris. Las vees äravoolu ja jagage veiseliha ja sealiha mugavateks tükkideks, laskem läbi suure elektrilise lihumaja sõela. Sel viisil saadud hakklihale lisatakse üks värske muna, puista see köögivilja, erinevate piprate segu ja segatakse kõik puhaste kätega. Ülejäänud munad keedetakse 10-12 minutit ja puhastame neid korgist.
Kogu hakkliha jaotatakse toidu kile lõigatud paksusega kuni 1,5 sentimeetrit ja mitte üle 30 sentimeetri. Saadud lihalõikuse keskpunktis levitame keedetud mune ja neile paralleelselt asetage kõva juustu kuubikuteks kuubikud. Tõstame ühe serva filmi hakklihaga ja hoolikalt sulgeme oma munade-juustukompvekid. Me eemaldame selle filmi serva nii, et see ei jääks sees ja filmi tõmmates me kõik keeraksime kauniliseks sillaks. Pärast ülejäänud filmi eemaldamist asetame nõusse õlitatud küpsetusplaadi, mille saame ahju kuumutada temperatuurini 200 ° C ja küpsetada meie suurepäraselt maitsvat rulli pooleks tunniks.
Küpsetatud liha ja sibula küpsetuspuru
Koostis:
- hakitud sealiha - 900 g;
- toored munad - 2 tükki;
- keedetud munad - 6 tk;
- sibul (suur) - 2 tk;
- päevalilleõli - 3 spl. lusikad;
- rasvane majonees - 120 ml;
- pipar, sool - maitse järgi.
Ettevalmistus
Keedetud munadest eemaldame koore ja purustame neid mitte väga väikeste kuubikutega. Ligikaudu samad kuubikud lõigatakse kooritud sibul ja väljakülastatud kuldseks peati see pannil võiga. Seejärel pange see purustatud munadesse kaussi ja segage see hästi.
Me purustame toores munad ja tutvustage need värske sealiha hakklihaga ning segage seda korralikult pestud kätega. Ristkülikukujuline laius on kaetud toidufooliga ja jagatud valmistatud fassaad ühtlaselt kogu selle põhjas. Selle liha kihist vasakule või paremale levitame täidise ja samal pool, servade üles tõstmisel ülespoole, panime kõik korrektsesse võrdsetesse rullidesse. Me pakendame selle fooliumile ja saatke see ahju, kuumutatakse 195 kraadi võrra vähemalt 40 minutit.