Mis armukesele ei meeldi kõikjal sobivad toidud? Üks neist on kalamari salat munaga - seda saab serveerida ka pidulikul laual ja valmistada õhtusööki. Selle suupistete vaieldamatuks eeliseks on võimalus lisada retseptile erinevaid toite, mis lisavad sorti ja lisavad vürtsi. Nii saate valmistada salati, mis sisaldab kalmaari, muna ja kurki koostisosade või salatiga, kus juustu lisatakse kalmaaridele ja munadele. Selle roogi kõige tähtsam on kalmaaride õige keetmine, et nende liha ei osutuks "kummiks". Seepärast küpseta neid keetes veega rohkem kui 4-5 minutit.
Kalmaari salat munaga ja krevettidega
Kalmaar on iseenesest valge, nagu kõik mereannid. Kuid lisaks sellele on see toode ikkagi madala kalorsusega, mis peaks palun armas daamid, kes seda värki vaadates värisevad. Joogipõhised suupisteid on kahtlemata peen delikatess lauale. Proovige salateid valmistada, sh krevetid ja munad.
Koostis:
- kalmaarfilee - 1 kg;
- Krevetid - 1 kg;
- muna - 5 tk;
- sibul - 200 g;
- majonees - maitsta;
- sool, vürtsid - maitse järgi;
- rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kalmaar pestud ja keedetud soolatud vesi keedetakse umbes 3 minutit. Seejärel jahutame, puhastage ja lõigake õled. Krevetid valatakse ainult soolase keeva veega, ei pea neid keema. 3 minuti pärast tühjendage vesi, puhastame krevetid ja peksime seda. Keedetud munad peeneks hakitud, sibul lõigatakse poolrõngaks. Soojendame pannil, vala ja taimeõli, praadida sibulat, kuni see on läbipaistev. Seejärel lisage kalmaari, soola ja jätkake praadimist kuni kuldseini. Lasta kalmaaril jahtuda, segada krevettide ja munadega, lisada soola, vürtse, maitsesta majoneesi ja panna see salati kaussi. Saate kaunistada salat tilli viadudega.
Kalmaari salad sibulatega
Teine retsepti salat, mille peamised koostisosad - kalmaar, sibul ja munad. Lihtne, kerge ja ebatavaliselt maitsev.
Koostis:
- kalmaarfilee - 500 g;
- sibul - 2 tk;
- muna - 4 tükki;
- sool, vürtsid - maitse järgi;
- majonees - 1/2 tassi;
- rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Puhastage kalmaarfilee, keetke umbes 3-4 minutit soolases keevas vees, laske sel jahtuda, lõigake ribadeks ja segage sibulaga, lõigake ka õlgedega. Lisage hakitud keedetud mune, majoneesi, segage ja leota salati kaussi. Kaunista salat peterselli ja majoneesiga.
Kalmaari ja juustuga salad
Võite proovida valmistada kalmaari salat munaga juustu lisamisega. Võtke sordist teravam maitse, et anda suupisteid.
Koostis:
- kalmaarfilee - 1 kg;
- juust - 200 g;
- sool - maitsta;
- munad - 4 tükki;
- majonees - maitsta.
Ettevalmistus
Keetke kalmaari keeduklaasis paar minutit, seejärel puhastage need filtist, loputage ja lõigake ribadeks.
Retseptid salmast kalmaarist
Nagu näete, saate valmistada palju erinevaid salateid, kus peamine retsepti on kalmaar ja munad. Talvel lisage julgelt keedetud kartulid, marineeritud kurkid, et muuta tass täis ja tihe, suvel - rohtu roogade, tomatite, porgandi, paprikatega, kergendage nõude kalorisisaldust, lisage kehale värskust ja elastsust.