Kartulipüük seentega on originaalne ja väga maitsev roog. See on väga toitev, piisavalt lihtne valmistada ja ei vaja erilisi oskusi. Kui te olete igapäevaste roogade väsinud, soovitame kaaluda meie retsepte ja teha seenega kartulipüree.
Alati küpsetatud kartulipüree koos ahjus seentega
Koostis:
- valge kartul - 1 kg;
- värsked suured šampinjonid - 500 g;
- pirn - 3 tükki;
- vürtsid;
- tomati - 2 tk;
- värske petersell;
- oliiviõli;
- majonees lahja.
Ettevalmistus
Kartulid pestakse, kooritakse, pannakse puderisse filtreeritud vette, podsalivaem vähe ja küpseta kuni pehme. Seejärel eemaldage õrnalt vedelik, jätke veidi ja segage köögivilja puder. Värskeid seeni töödeldakse, lõigatakse suurteks viiludeks ja küpsetatakse oliiviõlis. Umbes 5 minuti pärast lisage neile purustatud sibulad ja peeneks lõigatud kuubikuteks. Seejärel lihvige köögiviljade segu segistiga. Pöörake ahi sisse, soojendage kuni 180 ° C. Vormi servad määritakse õrnalt õliga ja levivad valmistatud koostisained kihtidesse. Kõigepealt kattame põhja kartulipüreega, siis asetame sibul-seene segu. Seal asetage tomatid lõigatud sõrmustesse ja piserdage tükeldatud peterselli. Lõpuks jaotage ühtlaselt ülejäänud kartulid ja määrige kogu peene majoneesi. Me saame küpsise 35-minutilise ahju ja siis serveerime seda lauale.
Maitsev kartulipüük seente ja juustuga
Koostis:
- kartul - 1 kg;
- šampinjonid - 3 kg;
- pirn - 2 tk;
- piim;
- või;
- brynza - 300 g;
- kõva sorti juust - 200 g;
- värske tilli - 50 g;
- Või - 50 g.
Ettevalmistus
Puhastatud kartulid keedetakse ja seejärel püreesordina, millele on lisatud väike soe piim ja või. Šampinjonid töödeldakse ja lõigatakse koos sibulakübustega. Siis me levitame köögiviljad kastrulisse, valage veidi õli ja läbib kuni kuldne. Lõika värske tilli võimalikult väikese nuga. Me levitame küpsetussaldiga võid ja paneme küpsetusplaati kihtidena: esmalt pisut kartulit, värsketest maitsetaimedest, riivitud juustust, tillini, köögiviljapüree, juustu ja kartulit uuesti. Peal asetame välja külmutatud võid ja saatke nõusid kuuma ahju. Küpsetage nõusse ligikaudu pool tundi 180 ° C juures.
Kartulipüük marineeritud seentega
Koostis:
- kartulid - 8 tk;
- muna - 1 tükk;
- muskaatpähkel - näputäis;
- hapukoor 15% - 2 spl. lusikad;
- riivsaibed - 2 spl. lusikad;
- munakollane - 1 tükk;
- vürtsid.
Täitmiseks:
- marineeritud mesi seened - 500 g;
- pirn - 1 tükk;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- paks koor - 100 ml.
Kaste jaoks:
- looduslik jogurt - 250 ml;
- värske tilluke - 1 kamp;
- roheline sibul;
- küüslauk - 1 nelk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kartulid puhastatakse ja keedetakse vees, kergelt maitses seda. Seejärel peksid seda pudelis segistis, lisades hapukoort