Kuum delicious ja aromaatne chebureki, mis võib olla maitsevam? Traditsiooniliselt täidetakse cheburexi jaoks liha - lambaliha, sealiha või veiseliha. Kuid seda saab teha ka juustust, seenedest ja kartulitest. Chebureksid praetud taimeõlis kuni moodustub kuldne, maitsev koor. See maitsvat küpsetisi saab maitsta chebureki, kuid soovitame süüa chebureks juustu kodus. Niisiis, kas me alustame?
Chebureks koos kartulite ja juustuga
Koostis:
- jahu - 500 g;
- vesi - 100 g;
- kartulid - 5 tk;
- hapukoort - 1 spl. lusikas;
- muna - 1 tükk;
- juust - 200 g;
- soda - 0,5 tl.
- sool - maitsta;
- sibulad - 1 tk;
- sibul - 100 g;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Kuidas teha chebureks juustu ja kartuliga? Kõik on väga lihtne. Koorime kartulit ja keeme neid, kuni need on valmis. Praepannal praege viilutatud sibul ja lisage sellele purustatud sibul. Valmistatud kartulile lisage sibul peekoniga, riivitud juustuga ja sõtke kõik, kuni kartulipudru konsistents. Vesi lahustame hapukoore, lisame muna, soola ja segatakse hoolikalt. Seejärel joodage joog joogiks, asetage sade ja segage homogeenne tainas. Seejärel hõõrutakse see välja ja lõigatakse välja ringid. Igaühe jaoks levitame kartuli täitematerjali ja hoolikalt lõikeme servi. Praepannale valage taimeõli ja küpseta chebureks kartulit ja juustu mõlemalt küljelt.
Chebureks seente ja juustuga
Koostis:
Täitmiseks:
- külmutatud šampinjonid - 300 g;
- juustu kõvaks - 100 g;
- sibul - 1 tk
Katse jaoks:
- vesi - 70 ml;
- sool - pinch;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 1,5 spl.
Ettevalmistus
Kuidas valmistada chebureks juustu ja seentega?
Nii et esmalt tehke taime chebureks juustuga. Segage jahu soola ja suhkruga, murrage muna, valage mõnes vees ja segage mass. Kui tain on liiga järsk, lisage veel vett, kuni see muutub elastseks. Seejärel katke see salvrätikuga ja laske sellel umbes 20 minutit puhata.
Ja selleks ajaks valmistame ette täitmist. Selleks puhastame sibulat, peeneks jahvatatud ja passiivselt taimeõli kuni kuldpruunini. Seene levib ja praadida kuni kogu vedelik on aurustunud. Kõik hoolikalt segada ja lasta täitmine jahtuda. Juustukarva suurlõikes ja asetage kaussi seente ja sibulatega, veidi soolatud. Seejärel jagage tainas 4 identse osaga, iga rull palli ja rulli see õhuke pannkoog. Laiendage veidi selle täidistust ja libistage servade abil kahvlit. Pange kuumtööstusliku õli praetud pannid umbes 4 minutit mõlemale küljele, kuni ilmub kuldkruus.
See on kõik, seenekastetega chebureks ja juust on valmis, meeldiv isu! Saate kergesti katsetada ja leiutada erinevaid täiteid, näiteks asendada seened hakklihaga, ja siis saad sa imeliselt maitsvat ja rahuldavat kebureki liha ja juustuga.
Cheburex juustu ja tomatitega
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 1 ese;
- muna - 1 tükk;
- vesi - 0,5;
- taimeõli - 2 spl. lusikad.
Täitmiseks:
- tomati - 4 tk;
- kõva juust - 200 g;
- peterselli rohelised, till - soovi korral;
- soola ja majoneesi - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kuidas valmistada chebureki juustuga? Muna niisutatud hästi taimeõli, lisage vesi ja jooge jahu järk-järgult. Peske järsult homogeenne tainas, mitte kätele kinni.
Seejärel lõigatakse viiludeks tomatid, juust - viilud ja rohelised purustatakse ja segatakse majoneesiga. Tainas valatakse ristkülikukujulised mõõtmed umbes 10x15 cm. Poolt paneme juustu, tomatikastmes greensid majoneesi, tomati viilu, maitsestama soola, katke taigna teine pool ja kinnitage ettevaatlikult. Praege chebureks keeva õli mõlemalt poolt 5 minutit - kuni kuldpruunini.