Kana on üks kõige ligipääsetavamaid ja universaalsemaid lihatooteid, mis sobivad ideaalselt mitte ainult köögikombainide valmistamiseks, vaid ka kana pannkoogide aluseks - tassi, mis sobib ideaalselt söömiseks üksi või koos garnitaga igal ajal. Kuidas pannkoogid kana rinnast valmistada, räägime allpool.
Kana rinnatükiga viilud
Sellel retseptil põhinevad pannkoogid on nagu tõelised pannkoogid, sest me oleme harjunud nende nägemist nägema ja seetõttu sobivad need hommikuks neile, kes eelistavad lõhnava liha pannkoogide hunnikut maiustustele.
Koostis:
- jahu - 235 g;
- piim - 470 ml;
- keedetud kanafilee - 320 g;
- küpsetuspulber - 1 1/2 tl.
- kartul - 130 g;
- riivitud juust - 145 g;
- rohelised sibulad - 4 suled;
- või - 25 g.
Ettevalmistus
Ühendage jahu küpsetuspulbriga ja jahutage kuiva segu soolaga. Kallake piimale järk-järgult paks ja nii ühtlane kui võimalik. Pannkoogi alus on juba valmis, nii et nüüd saate seda täiendada, kui soovite. Me otsustasime lisada taignale peeneks riivitud kartuliks kimp, riivitud juust, sibula rohelised, sulatatud võid ja peamine koostisosa - keedetud keedetud kana. Valmis tainas osade kaupa valatakse õlitatud ja soojendatud pinnale, pruun mõlemalt küljelt ja asetage hunnik. Kana rinnatükil olevad lõhnad serveeritakse majoneesi , hapukoore või mõne muu lemmikkastme või kastmega.
Kana rinnatükid tärklisega
Kui te ei soovi katsetesse riivitud kartulit lisada, asenda see tavalise kartulitärklisega, mis ühendab kõik koostisosad kokku ja muudab pannkoogid krõmpsuks.
Koostis:
- kanafilee - 380 g;
- tärklis - 2 spl. lusikad;
- muna - 1 tükk;
- käputäis spinati lehti;
- sibul - 55 g;
- küüslaugu hammast - 2 tk.
Ettevalmistus
Viige kanafilee läbi lihasaururi ja hõõru hakkliha suure meresoola ja tšilli küüslauguga. Nõude fännid võivad kergemini kraapida punase pipra või kaste nagu "Tabasco". Seejärel sõitke muna ja asetage tärklis. Kombineerige kõik koostisosad nii, et tükki ei kogune tükid, seejärel asetage preparaadi teisele osale, mille jaoks on vaja kokku hoida peeneks hakitud sibul ja spinati lehed. Kui viimased on tuhmunud, segage hakitud lihaga hakitud sibulat ja hakake praadima tainasosakesed, kuni need mõlemad pooled pakuvad.
Purustatud tükid kana rinnaga
Kui soovite lisada tekstuuri-tassi, siis kasutage kanafilee asemel tükeldatud kana, mida saab lisaks täiendada ka lisanditega, paneme brokkoli ja riivitud juustu.
Koostis:
- jahu - 115 g;
- küpsetuspulber - 2 tl;
- piim - 230 ml;
- muna - 1 tükk;
- kanafilee - 320 g;
- brokkoliõis - 95 g;
- riivitud juust - 35 g;
- peekon - 3-4 ribad.
Ettevalmistus
Esimene samm on kõik pannkoogide lisandite ettevalmistamine. Lammutage brokkoliõielised väikesed tükid ja küpseta neid paariks. Peekon praadida kuni trummina ja murda väikesteks tükkideks. Tükeldage kana ja segage seda brokkoli, peekoni ja riivitud juustuga. Nüüd valmistatakse lihtsat taigna pannkoogid, segatakse kokku kuivained (küpsetuspulbriga jahu) ja vedelikke (muna ja piim) ning seejärel ühendatakse need üksteisega, kuni moodustub ühtne segu. Valage valmis taign kooritud kana ja köögiviljadega ning küpsetage selle portsjonid kuumutatud ja õlitatud pinnal. Kana rinnatükid on alati kergelt valgete kastmete, aga ka köögiviljamaitseliste kastmetega maitsestumad kui kuumad.