Puff pastry ei ole kerge valmistada, aga supermarketite valmispakendite ilmumisel on meil võimalus röstitud pastöriseerimata söögikartuli söömiseks ilma igasuguste probleemideta. Tänane testri pakend ja püüa paljundada ühte retsepti, millest me räägime veel.
Kihiline pirukõrv õuntega
Koostis:
- õunad - 2 kg;
- vesi - 3 spl. lusikad;
- suhkur - 100 g;
- või - 90 g;
- kartongist valmistatud kondiitritooted - 300 g.
Ettevalmistus
Ahi soojendatakse kuni 180 kraadi. Lõika õunad pooleks, eemaldage südamik seemned.
Väikeses kastanis vala suhkur ja vala see veega. Paneme kastrul tulega ja küpseta kuni kerge karaamelli. Lisage karamellis 60 grammi võid, valage see küpsetusplaadile ja asetage õunapuude alla, lõigates allapoole, nii et need oleksid üksteise kõrval nii tihedalt kui võimalik. Õunade kohal määrige ülejäänud või ja asetage küpsetusplaat ahju. Küpseta õunu 30 minutit, seejärel kaetakse keedetud tainas ja jätkatakse toiduvalmistamist 40-45 minutit.
Retsept õunakooki jaoks õuntega
Koostis:
- kartulikas - 500 g;
- õunemais - pool sajandit;
- õunad - 5 tk;
- pruun suhkur - 3 spl. lusikad;
- margariin - 1 spl. lusikas;
- muna - 1 tükk;
- jahu.
Ettevalmistus
Tainas sulatatakse, jagatakse kaheks pooleks ja valatakse tolmunud jahu. Küpsetamisvormi määritakse margariiniga ja kaetakse esimese taigna kihiga. Valmis alus on läbi kogu pinda kahvliharjaga ja seejärel õunemahuga määritud.
Värsked õunad kooritakse ja kooritakse. Me lõiganud õuned väikesteks viiludeks ja levitada neid kogu õunemaisi pinnale. Pieki kihi servad on veega kergelt niisutatud ja kaetakse täitematerjal teise taigna kihiga.
Määrige kook purustatud muna ja puista pruuni suhkruga. Pange anum eelsoojendatud ahjus 220 kraadi 30-45 minutiks. Serveeri valmis pirukas vanilje koorega või jäätise palliga.
Avatud õunakook õuntega
Koostis:
- õunad - 4 tükki;
- kallis - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- jahvatatud kaneel - 1/2 tl;
- või - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Ahju soojendage kuni 200 kraadi. Minu õunad puhastame, eemaldame nende tuumast ja lõigake need õhukesteks viiludeks. Tee valatakse tolmuga jahu pinnale. Rullitud tainas võib tuhale lisada vormi ja saata selle ühele kihile küpsetusplaadile. Tainaskihi peal asetage õunte tükid, puista neid suhkruga, peeneteralise kaneeli ja veega mett. Kui otsustate kooki valmistada ilma vormista, siis kaitske sellel etapil küpsistega täidetud taigna servi ümber. Pange küpsetatud eelsoojendatud ahjus 40-50 minutit või kuni tainas muutub kuldseks ja krõmpsuks.
Kihiline õunakook
Koostis:
- pärmihelbed - 1 pakend;
- õunad - 3-4 tükki;
- piim - 250 ml;
- vanill - 1/2 oa;
- munakollased - 2 tükki;
- suhkur - 60 g;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- aprikoosi moos - 1/2 st.
Ettevalmistus
Piim viiakse vanilje keema ja eemaldatakse kuumusest. Andke vanilli lõhn avada 15 minutit, pärast mida ekstraktime uba. Eraldi pühkige munakollased suhkruga ja valgetega, seejärel lisage segu jahu,
Kollasse segu järk-järgult vala piim, pidevalt segades. Kuumuta enne kuumutamist, pidevalt segades.
Tainas on jagatud kaheks osaks, valtsitud ja asetatakse määrdunud kujul. Algusest levitage küüslauk ja värskete õunte tükid. Kastke pirukas teise taigna kihiga, me teeme mitmesuguseid auke, et vältida ülemäärast niiskust ja määrida siirup aroomikomponendi all. Valmistame pärmipuust kooki õuntega eelnevalt kuumutatud ahjus 220 kraadi 45 minutiks.