Juustukoogid - suurepärane võimalus kiireks suupisteks, täiendada kuuma esimest roogi, salati või kergeid suupisteid. Võite teha delikatessi lakooniliselt koos minimaalse koguse koostisosadega või täita tooteid mis tahes magustamata täidisega.
Kuidas valmistada juustukoogusid?
Juustukoogid - retsept on lihtne ja lihtne. Ent tehnoloogilise protsessi edukate tulemuste saladused on endiselt olemas ja nende kohta on vaja meelde tuletada hostesse, kes hakkasid valmistama hõrgutisi.
- Partii jaoks kasutage ainult sõelutud jahu.
- Keedetud juust taignale hõõrutakse madalal või keskmisel riival.
- Täidisega valmistatud juustukoogid valmistatakse, täidisosad on tsentreeritud, servad kooritakse üles, tõstetakse need korralikult üles, leht valatakse ettevaatlikult, praetakse mõlemalt küljelt kaane all pannil või küpsetatakse ahjus.
Keefirist valmistatud juustukoogid praadimasinas
Keefiril on juustukoogid alati pehmed ja suurepärased. Tooted võib täiendada hakitud sinki, vorsti, seene praadimise, kohupiima täidisega maitsetaimede ja maitseainetega või lihtsalt praadida valtsitud osi ja serveerida hapukoorega või lemmikkastmega. Eriti maitsev on see, et süüa kuumalt sooja kuumusega delikatessi.
Koostis:
- keefir - 1 klaas;
- riivitud juust - 1 klaas;
- jahu - 2 tassi;
- sool, sood ja suhkur - ½ tsp;
- täitmine - soovi korral;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
- Kerges soojas keefiris lisage naat, sool ja suhkur, segage hästi.
- Keerake juust, jahu ja sõtke pehme tainas.
- Eraldage 6 portsjonit jahu, joondage kast ja täitke soovi korral täidis.
- Praetud juustukoogid õlitatud kuumutatud praepannil.
Sinkiga juustukoogid
Järgmisena saate teada, kuidas praadida keefir ja sinkiga juustukoogid. Täitekomponendid tuleks riivida ja laastud segada. Soovi korral võib massi täiendada hakitud värskete ürtidega või vürtsidega maitsestada. Sellest kogusest saad 6 keskmise suurusega korterikoogi.
Koostis:
- keefir - 1 klaas;
- riivitud juust - 1 klaas;
- jahu - 2 tassi;
- sool, sood ja suhkur - ½ tsp;
- õunakits - 1 teelusikatäis;
- sink - 200 g;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
- Keefiris lahustage suhkur, sool ja lisage sooda äädikas, kustutage.
- Vala segu ½ tassi riivitud juustust, jahu ja segage tainas hästi.
- Sink on riivitud ja ülejäänud juustuga kombineeritud.
- Jahupõhja eraldatakse portsjoniteks, tõmmatakse need välja, asetatakse täidist keskosas, tõstetakse servad üles ja lõigatakse need.
- Rullist valmistatud juustukoogid, mõlemal küljel valtspinnaga ja pruunid.
Juustukoogid 15 minutiga
Kiireid juustukoogusid saab küpsetada vaid 15 minutit. Selline isuäratav roog ei keelduta täiskasvanute ega laste söömist ega kahtlemata tohutult tänulik perede jaoks, et saaksite nautida sellist lihtsat, kuid sellist maitsvat kohtlemist. Saadud tooteid piisab täielikult neli toitu.
Koostis:
- keefir - 1 klaas;
- riivitud juust - 1 klaas;
- jahu - 320 g;
- soola, lunastatud sood ja suhkur - ½ tsp;
- tilli hakitud - 1 spl. lusikas;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
- Keefir segatakse soola, suhkru ja soolaga.
- Lisage praetud juust, till ja jahu, tee see sõtkuma.
- Eraldage jahu toidustamiseks, rulli need välja või pange need käte peale, kuni nad saavad korterikoogi.
- Põletada taimerasvas tooteid, pruunistades mõlemal küljel kaanega.
Aurus olev juustukook - retsept
Ahjukübar on ideaalne lahendus neile, kes püüavad vältida praetud ja rasvase toidu söömist. Toodet saab küpsetada puhtal kujul ilma täiteta või täiendada valatud tainas vorstitooteid, juustu, köögivilju või mis tahes mitmekomponentset harmoonilist segu teie valitud viisil.
Koostis:
- jahu - 2 tassi;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- vesi - 1 klaas;
- suhkur - ½ tsp;
- juust - 150 g;
- õli - 2 spl. lusikad;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
- Vesi kuumutatakse keemiseni, lahustatakse sool ja suhkur, lisatakse või ja jahvatatud juust.
- Kallake küpsetatud pulber jahu ja loputage see kõigepealt lusikaga ja seejärel oma kätega.
- Jagage mass portsjoniteks, tõmmake need välja või segage see kooki kätte saamiseks, täitke see vastavalt soovile.
- Küpsetage juustu pehmed koogid 180 kraadi juures roosaks.
Piimaga juustukoogid
Praepannil olevad piimakookid on veidi raskemad kui hapupiima põhjaga. Tainas, tihti hakitud rohelised, mõnikord küüslaugu ja vürtsikad kuivained maitsetaimi. Saadud tooted imestavad hapukoore või vürtsikastme baasil ja serveerivad magusa kuuma tee.
Koostis:
- jahu - 2 tassi;
- küpsetuspulber - 2 tl;
- piim - 6 spl. lusikad;
- muna - 2 tükki;
- õli - 40 ml;
- sool - 1 teelusikatäis;
- rohelised - 1 kamp;
- juust - 150 g;
- küüslauk - 2 hambaid.
Ettevalmistus
- Jahu segatakse soola ja küpsetuspulbriga, lisatakse piima, mune, võid, hakitud rohelisi, küüslaugu ja riivitud juustu.
- Segage tainas hoolikalt, jagage portsjoniteks, rullides ja küpsetage juustu vürtsikoogid õlitatud praepannil.
Juustukoogid rohelistega
Järgmine retsepti austajatele värsketest rohelistest, mida käesoleval juhul kasutatakse täitmise põhikomponendina. Saate teha segu tillijalt, petersellist, harilikult, basiilikust, spinati, looduslike küüslaugu ja magevee lisamisega. Lisaks sellele on väga maitsev rohelise massi lisamine kodujuustu ja küüslauguküünaldega, mis lisab piikandust.
Koostis:
- hapupiim või keefir - 1 klaas;
- riivitud juust - 1 klaas;
- jahu - 2 tassi;
- sool, sood ja suhkur - ½ tsp;
- rohelised - 2 kimp;
- küüslauk - 1 hammas;
- kodujuust - 200 g;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
- Hapus piimas lisage sooda, sool, suhkur, riivitud juust ja jahu.
- Segage tainas, jagage portsjoniteks, tõmmake välja.
- Peeneks peeneks rohelised, segage seda kodujuustu, küüslauguga, lisage soola.
- Täitke valtsitud toodete mass, sirge servad, uuesti välja.
- Pintsliga juustukoogid pesta mõlemal küljel kaane all.
Hiinakoogid hapukoorega
Vastavalt järgmisele retseptile saate valmistada keefirita ja väikese koguse jahu sisaldavaid juustukoogusid. Üllatavalt suupõhine valmistoodete struktuur ei jäta ükskõikseks mingit gourmet või priverredu. Tooted on valmistatud juustust, munadest ja hapukoortest ning on sarnased juustu kastmes või khachapuri ilma taignata.
Koostis:
- kõva juust - 200 g;
- hapukoor - 200 g;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- muna - 2 tükki;
- till - 1 kamp;
- sool, taimeõli.
Ettevalmistus
- Beat mune, lisage hapukoor, jahu, segage.
- Lisa riivitud juust, hakitud rohelised.
- Liiguta massi pannile, mis on kuumutatud väikese õli kogusega, küpsetage kook keskmise kuumusega 5-7 minutit mõlemal küljel.
Pärmseina tailiast valmistatud koogid
Pärmi-tanga ahju juurvilja, kui seda täidetakse, on mõnevõrra suletud kook. Täitmiseks võite kasutada traditsioonilist sinki ja riivitud juustu koostist või võtta teisi teie valitud koostisosi. Pärast küpsetamist loputatakse toodet ülaosaga või.
Koostis:
- jahu - 2 tassi;
- pärm - 1,5 tl.
- vesi - 150 ml;
- suhkur ja taimeõli - 1 spl. lusikas;
- koor juust - 150 g;
- kõva juust ja mozzarella - 100 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- sink - 100 g;
- till, basiilik, sool, või.
Ettevalmistus
- Segage jahu pärmiga, suhkruga ja soolaga.
- Lahustada juust soojas vees, segada kuivsete koostisosadega, pehme ja kleepuva tainas segada.
- Kastke jahu taimeõli abil ja laske soojendusel läheneda.
- Jagage alus kaheks osaks, mõlemad rulluvad välja heldelt laualt.
- Üks neist on ette nähtud täidisena, sel juhul sinki, juustu, mozarella, roheliste ja küüslauguga.
- Kaanega töödeldav detail teise osa külge, asetage servad.
- Selliseid juustukoogusid täidisega pannakse 180 kraadi 20-30 minutit.
Lazy juustukoogid
Pruunist koosnevad libedad juustukoogid saab valmistada, kui keegi ei tunne end sõtkumiseks ja taigna läbistamiseks. Tooted valmistatakse piima vedelal alusel, mis soovi korral asendatakse keefiriga ja lisatakse veidi kustutatud sooda äädikat. Lakoonilist koostist saab laiendada, pritsides palju värskeid ürte.
Koostis:
- jahu ja piim - 1 klaas;
- sool - ¼ tsp lusikatäis;
- juust - 150 g;
- muna - 1 tükk;
- õli - 50 g.
Ettevalmistus
- Piim segatakse soola, jahu ja munaga, lisage riivitud juust.
- Valage õli abil küpsetatud panga massi ja küpsetage kõige madalamal kuumust 5 minutit mõlemal küljel.