Nüüd ütleme teile, kuidas värske kapsa vinaigretti teha. See salat muudab iga laua ja igapäevase menüü suurepäraselt.
Vinegreti retsept koos kapsaga
Koostis:
- värske kapsas - 300 g;
- porgandid - 2 tükki;
- suhkrupeet - 2 tk;
- pirn - 1 tükk;
- kartul - 3 tk;
- keedetud oad - 0,5 eset;
- oliiviõli;
- vürtsid;
- lubi - 0,5 tk
Ettevalmistus
Köögiviljad pestakse põhjalikult ja keedetakse kastrulis külma veega, kuni see on keedetud. Ilma aja kaotamata keerake õrnalt valge kapsas, lisage sool ja kergelt purustage see oma kätega. Küpsetatud köögiviljad eemaldatakse pannist, jahutatakse, puhastatakse ja lõigatakse keskmistele kuubikutele. Protsessime sibulat ja lõigake poolrõngad. Nüüd ühendage mahavalgunud vedelik kapsast ja asetage see sügavasse kaussi. Seejärel lisage kõik teised koostisosad, segage, hõõrutage taimeõli ja piserdage lubja mahlaga. Maitsesime tassi ja lisage vajadusel soola. Valmistame valmis vinaigretit värske kapsa juurde lauale, piserdage tükeldatud maitsetaimedega.
Kreeka viinigreti retsept herneste ja kapsa
Koostis:
- kartul - 4 tk;
- suhkrupeet - 3 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- värske kapsas - 300 g;
- marineeritud herned - 200 g;
- värske kurk - 3 tk;
- pirn - 1 tükk;
- taimeõli - 5 spl. lusikad;
- granuleeritud suhkur - 1 teelusikatäis;
- vürtsid;
- laudõrk 9% - 2 spl. lusikad;
- sidrunimahl - maitse järgi;
- hapu õun - soovi korral.
Ettevalmistus
Niisiis, kõigepealt keedame soolases vees kõik köögiviljad: kartul, porgand ja peet. Lambat puhastatakse, loputatakse ja koos kapsa šinkuemiga ning me sõtkume kätega. Me panime kõik kaussi, podsalivaem maitsmaks,