Kana sobib suurepäraselt hapukoore kastme kreemja maitsega, mida saab mitmekesistada, lisades teisi maitseaineid ja vürtse nagu sinep, tomatid ja küüslauk. Selles kastmes kustutatuna on kana liha äärmiselt pehme ja aromaatne ning mitmekordse kastmega toiduvalmistamine lihtsustab ülesannet ja muudab maitse veelgi küllastumatuks.
Kanafilee hapukoore-küüslaugukastmes mitmemõõtmelisel kujul
Koostis:
- kana rinnafilee - 750 g;
- sibul - 120 g;
- hapukoor, mille rasvasisaldus on vähemalt 20- 175 g;
- rafineeritud taimeõli - 25 ml;
- küüslauguküünt - 3-4 tk;
- maapähkel muskaatpähkel - näputäis;
- Vürtsid valida - maitse järgi;
- must pipar - maitse järgi;
- sool.
Ettevalmistus
Peseeritud, kuivatatud ja tükeldatud kanafilee pannakse õlitatud multicast, valime ekraanile küpsetamise või praadimise režiimi ja pruun kümneks minutiks. Seejärel lisage kooritud ja hakitud sibul ja prae veel 5 kuni 7 minutit. Nüüd hõõrutakse liha sibulaga soolaga, jahvatatud musta pipraga, lisage hapukoor, eelnevalt segatult soola, muskaatpähklite, vürtside ja peeneks hakitud küüslauguga, segage, katke seadme kaane, teisaldage see funktsioonile "Kuivatamine" ja kaaluge nõuannet 20 kuni 30 minutit , sõltuvalt kanaliha viilude suurusest.
Keedetud kanafilee hapus-sinepikastmes mitmemõõtmeline
Koostis:
- kana jalad või reied - 1,2 kg;
- sibul - 130 g;
- hapukoor, mille rasvasisaldus on vähemalt 20-180 g;
- rafineeritud taimeõli - 25 ml;
- puljong või filtreeritud vesi - 200 ml;
- Dijoni sinep - 100 g;
- vein valge kuiv - 100 ml;
- Vürtsid valida - maitse järgi;
- maapähkel piparte segu - maitse järgi;
- sool;
- värsked rohelised.
Ettevalmistus
Vajadusel korralikult valmistatud kanalihmad või reied me panime multicastry, eelnevalt valades ta veidi rafineeritud taimeõli. Pruulige lihast "Frying" või "Baking" režiimis mõlemalt poolt, seejärel lisage eelnevalt kooritud ja hakitud sibul ja hoidke seitse minutit või kuni selle läbipaistvuseni. Seejärel valage kuiv valge vein ja lase vedelik aurustuda ligikaudu poole võrra. Nüüd lisage rasvhapk ja keedetud puljong või filtreeritud vesi, visake sool, maapähkru, vürtside segu, lülitage seade režiimis "Kuivatamine" ja küpseta kolmekümneks minutiks. Aja lõpuks lisage sinep, värsked ürdid oma valikule ja maitsed ning puhuge samal viisil veel kümme minutit.
Kana-retsepti hapus-tomatikastmes mitmemõõtmeline
Koostis:
- kanaliha - 450 g;
- tomatikaste - 70 g;
- hapukoor koos rasvasisaldusega üle 20% - 220 g;
- filtreeritud vesi - 125 ml;
- juustu kõva - 120 g;
- riivitud paprika - maitse järgi;
- Vürtsid valida - maitse järgi;
- must pipar - maitse järgi;
- sool.
Ettevalmistus
Eelnevalt ettevalmistatud kanaliha lõigatakse osadeks ja virnastatakse multikastris. Lisamine
Aja lõpuks lisage soolane vesi ja segage see.
Nüüd puista riiv riivitud juustu peal ilma segamiseta, sulgege seadme kaane ja valige ekraanil "Kuivatamise" režiim. Me valmistame oma kana üheks tunniks ja segame pärast segamist. Kui kaste on teie jaoks osutunud vedelaks, siis aurustatakse see viie minuti jooksul režiimis "Aurutamine".