Hautatud kapsas on maitsev, tervislik ja taskukohane roog. See võib olla täidis pirukate ja muude küpsetatud kaupade ja üsna väärt iseseisva roogi. Lisades erinevaid köögivilju, seeni ja lihatooteid, iga kord, kui saame uusi, originaalseid ja suudetavaid roogasid.
Köögiabi omanikele ütleme täna täna, kuidas sippi kapsast küpsetada multivarkis.
Küpsetatud kapsas kartuliga mitmemõõtmelisel kujul
Koostis:
- valge kapsas - 920 g;
- kartulimugulad - 720 g;
- küüslauk - 1-2 nelk;
- sibul - 160 g;
- porgand - 220 g;
- taimeõli - 55 ml;
- tomatimahl - 250 ml;
- lauri lehed - 2 tk;
- pipar lõhnav herned - 2 tk;
- granuleeritud suhkur - 25 g;
- kuivatatud vürtsised ürdid (valikuline);
- maapähklite segu;
- sool.
Ettevalmistus
Sibulad puhastatakse, lõigatakse köögiviljade rafineeritud õli pruunistatud kuubikuteks, mis on multivarki režiimis "Küpsetamine" või "Pannamine" viis minutit. Siis paneme kooritud porgandid ja porgandid läbima suurt riivu ja praadida veel viis minutit. Me eemaldame koorest pestud kartulimugulad, lõigatakse väikesteks tükkideks, saadame need sibulatesse ja porganditesse ja praed veel kakskümmend minutit.
Nüüd koorma kapsast, levitada ülejäänud köögiviljadesse ja valada tomatimahla. Valmistame suhkrut, soola, paprika peene segu, segage, lülitage seade režiimi "Kuivatamine" ja seiske ühe tunni jooksul. Viisteist minutit enne protsessi lõppu viskame magusa lõhnaga pipra, laurea lehti, kuivatatud vürtseid ürte ja hakitud küüslauku herned.
Hautatud kapsas seentega mitmekordne
Koostis:
- valge kapsas - 920 g;
- šampinjonid värsked - 550 g;
- küüslauk - 3-4 nelki;
- sibul - 130 g;
- porgand - 240 g;
- taimeõli - 55 ml;
- filtreeritud vesi - 325 ml;
- tomatipasta - 25 g;
- lauri lehed - 2 tk;
- pipar lõhnav herned - 2 tk;
- granuleeritud suhkur - 25 g;
- kõik värsked rohelised;
- maapähklite segu;
- sool.
Ettevalmistus
Šampinjonid pestakse, tükeldatakse plaatidesse ja pannakse multivarkeri õliga, seades selle "küpsetamise" või "praadimisrežiimi" režiimi. Me hoiame 15 minutit, segades. Seejärel viska kooritud sibulad ja viilutatud sibulad ja porgandid ning prae veel seitse minutit. Nüüd koo kapsa ja määrige seeni köögiviljadega. Soojas filtreeritud vees lahustame tomatipasta, soola ja suhkru ja vala see multivarki. Sama režiimis küpsetamine, kaane sulgemine veel kakskümmend minutit.
Nüüd viskame loorberilehed, aromaatsed pipar herned, peenisegude segu, lülitage seade režiimi "Kuivatamine" ja määrake aeg üheks tunniks.
Küpsetamise lõppedes viskame värskelt hakitud rohelised.
Hautatud peakapsas hakklihaga ja riisiga mitmemõõtmelisel kujul
Koostis:
- valge kapsas - 450 g;
- hakkliha - 350 g;
- riis - 220 g;
- sibul - 120 g;
- porgandid - 150 g;
- tomatipasta - 50 g;
- hapukoor - 25 g;
- taimeõli - 40 ml;
- filtreeritud vesi - 375 ml;
- maapähkel piparte segu - maitse järgi;
- vürtsid või kuivatatud petersell - 12 g või maitse järgi;
- sool.
Ettevalmistus
Küpsetatud hakitud liha küpsetatakse köögiviljade rafineeritud õli režiimis "Küpsetamine" 15 minutit. Vahepeal küpsetage sibul ja porgand pannil koos taimeõliga, lisage hakitud kapsast ja prae veel viisteist minutit.
Me levitame köögiviljad täitematerjaliks, mida me eelistame hästi. Siis vala riis, pesta eelnevalt, visata soola, jahvatatud paprika, tomatipasta, hapukoor, vürtsid või kuivatatud petersell ja segada. Valatakse kuumutatud filtreeritud vesi, lülitage seade režiimi "Plov" sisse ja seista nelikümmend viis minutit.