Pilau on maitsvat liha ja riisi tassi. Kuid selle nõuetekohane ettevalmistamine on terve kunst. Multivar see suurepärane abi. Kuidas korralikult pliofit valmistada lambalihist multivarkis, õppige sellest artiklist.
Kuidas valmistada plovat Usbeki lambist?
Koostis:
- porgand - 500 g;
- pikateraline riis - 1 kg;
- küüslauk - 2 tk;
- sibul - 200 g;
- lambana luu kohta - 1 kg;
- zira - 1 spl lusikas;
- rafineeritud taimeõli - 140 ml;
- kuum pipar - 2 tk;
- sool.
Ettevalmistus
Lamb pestakse, filme ja kõõluseid eraldatakse. Lõika luud. Me lõigame liha kuubikuteks. Valguta õhukesed poolringiga sibulad. Porgand lõigatakse õhukesteks ribadeks. Pange see sügavasse konteinerisse ja hõõruge seda suhkruäriga. Sega põhjalikult ja lase seista mahla eraldamiseks. Üks küüslauku pea ei ole jaotatud hambapastaks, vaid lihtsalt puhastab käsi kestadega. Eemaldage saba ettevaatlikult nii, et pea jääks tervikuks ja ei laguneks. Riisi põhjalikult pesta.
Mitme kaussi põhjas asetame rasvadeks. Kuumerežiimis jätame rasva, kuni see muutub kollakaks. Kui eesmärk on saavutatud, eemaldatakse rasv kaussist ja asetatakse eraldi kaussi. Saadud rasvas asetame luud ja prae neid, lisades soola ja zirahti. Too neile meeldiv pruun värv. Lisage kiht ja segage, et see oleks vale ebatäpsus. Nüüd lisa liha ja praadige, pidevalt segades, kuni liha muudab värvi. Nüüd pange porgandid ja sama režiimis süüa veel 5 minutit. Valatakse 1,5 liitrit vett. Pärast keetmist panime pipra ja küüslauguküünt multivarkis, varem puhastatud. Režiimis "Supp" valmistame ette 30 minutit. Nüüd pipar ja küüslauk eemaldage õrnalt küüslauk. Valime riisivee ja valatakse väga hoolikalt multivarki. Keskmisest keskelt paneme kogu küüslaugu pea. Tõlgime seadme režiimi "Plov". Pärast signaali avage koheselt kaas, andes 10 minuti, et seista "soojas". Seejärel avage kaas, tõmmake küüslauk välja ja asetage tassi ploof lambalihast usbeki.
Retseptid lamba pilafist multivarkis
Koostis:
- lambapulber - 1 kg;
- porgandid - 700 g;
- pikateraline riis - 1 kg;
- sibul - 200 g;
- filtreeritud vesi - 1,5 liitrit;
- sool;
- küüslauk - 1 tükk;
- vürtsid plovile.
Ettevalmistus
Pulafi valmistamine lambast algab teravilja valmistamisega. Loputage põhjalikult mitu korda. Peseeritud lamb lõigatakse kuubikuteks. Porgandid lõigatakse õled ja lõigatakse sibulid õhukesteks poolringideks. Seadme kaussi vala õli, viska sibulad porgandiga, lambaliha ja valage üle riis. Täitke veega. Kesklinnas asetage küüslaugu pea, asetage pipar, muud vürtsid. Küpsetage režiimis "Kasha" enne signaali. Pärast seda avaneb koheselt seade ei kiirusta, laske pilafil veel kuut minutit sisse lülitada "Küte" režiimis. Noh, pärast seda pööra see hoolikalt lameda roogi juurde.
Lemmiklooma eest valmistatud retsept kodus
Koostis:
- lambapulber - 500 g;
- pikateraline riis - 400 g;
- vürtsid plovile - 20 g;
- sibul - 100 g;
- porgandid - 300 g;
- küüslauk - 2 tk;
- rafineeritud köögiviljade väike - 150 ml.
Ettevalmistus
Riisi põhjalikult loputatakse jooksva vee all. Küüslauk pestakse ja kuivatatakse. Tükkideks lõigatud liha, porgandid - õled ja poolrõngad. Mitmevärviliselt valage õli kiht 5 mm kõrgusele. Soojendage seda küpsetamise režiimis. Me paneme liha ja küpsetame seda umbes 3 minutit, siis sulgege kaas ja valmistage see veel 15 minutit. Pange sibulad, porgandid, vürtsid ja küpseta nii kaua. Nüüd aseta riisi, vala keeva veega, mille tase on 1,5 cm riisi tasemest kõrgemal. Küpsetamine "Plovis". Kümme minutit enne programmi lõppu panime paari peal küüslaugu pea, mida me seejärel eemaldame. Valmis pilaf segatakse õrnalt.