Taimne hautis on üks roogasid, mis annavad ruumi kulinaarsetele fantaasiatele ja iga kord meeldib uuele, mitte vähem huvitavale ja originaalsele maitsele.
Selle nõude ettevalmistamiseks võite kasutada täiesti kõiki köögivilju erinevates kombinatsioonides ja proportsioonides. Köögiviljade hautis lihatoodete ja seente lisamine annab rikka ja toiteväärtuse.
Nõu originaalset maitset saab täiendada, kasutades maitse järgi erinevaid maitseaineid ja maitsetaimi.
Allpool pakume mõningaid kõige tavalisemaid retsepte ja ütleme teile, kuidas korralikult valmistada maitsvat taimset hautis mitmemõõtmelisena.
Köögivilja ragoog köögiviljadega
Koostis:
- kana liha - 500 g;
- kartulimugulad - 3-4 tükki;
- Bulgaaria magus pipar, eelistatavalt erinevat värvi - 2 tk;
- värsked tomatid - 3 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- sibul - 2 tk;
- küüslauk - 1-2 nelk;
- puhastatud vesi - 120 ml;
- köögiviljade rafineeritud õli - 85 ml;
- sool - maitsta;
- värskelt jahvatatud paprika segu - maitse järgi;
- kõik rohelised oma valik - maitsta.
Ettevalmistus
Multivarka koos köögiviljade rafineeritud õli sisse valatakse, pruunitakse kanaliha ja sibul kuubikud 20 minutit, viilutakse viiludeks, pannakse režiim Fry või Baking.
Kartul ja tomatid vabastatakse koorest ja purustatakse kuubikuteks, porgandiks ja magusaks Bulgaaria pipraks õlgedega. Me paneme tükeldatud köögiviljad kana sibuladesse, puhastatakse vett, hõõrutakse soolaga, värskelt jahvatatakse paprika segu ja laskeme 30 minuti jooksul režiimis "Kuivatamine". Küpsetamisprotsessi lõpuks viskame hakitud küüslauku, laske raguo küpsetada veel viisteist minutit ja serveerige seda lauale, maitsestatakse rohelistega.
Köögivilja hautatud hakklihaga kartulit
Koostis:
- hakkliha - 500 g;
- Kartulimugulad - 5 tk;
- baklazaan - 1 tükk;
- väike köögivili - 1 tk;
- küpsed värsked tomatid - 2 tk;
- keskmise suurusega porgandid - 1 tk;
- sibul - 2 tk;
- küüslauk - 3 hammast;
- puhastatud vesi - 100 ml;
- taimeõli - 55 ml;
- sool - maitsta;
- värskelt jahvatatud paprika segu - maitse järgi;
- kõik rohelised oma valik - maitsta.
Ettevalmistus
Me viimistleme hakitud liha multivarki ja pruuni kausis 15 minutit taimeõli abil, seadistage seade küpsetamise või praadimise režiimi. Seejärel lisage hakitud sibulat, porgand õled ja prae veel kümme minutit. Nüüd asetage eelnevalt pestud ja kooritud squash ja baklazaan suvikõrvits, tomati viilud, valage kuuma vette, hõõrutakse soolaga, värskelt jahvatatakse piparte segu, lülitage multivark sisse "Kuivatamise" režiimiks ja valmistatakse segamiseta kolmkümmend minutit. Seejärel visake hakitud küüslauk, värsked ürdid, segage ettevaatlikult ja jätke kütmise režiim veel kümme minutit.
Köögivili hautatud seentega multivarkis
Koostis:
- seened - 320 g;
- kartulimugulad - 4 tk;
- väike köögivili - 1 tk;
- värsked tomatid - 1 tk;
- keskmise suurusega porgandid - 1 tk;
- sibul - 1 tk;
- küüslauk - 2 hammast;
- puhastatud vesi - 100 ml;
- köögiviljade rafineeritud õli - 50 ml;
- sool - maitsta;
- vürtsid - maitse järgi;
- kõik rohelised oma valik - maitsta.
Ettevalmistus
Koorige koorikud ja lõigake väikesed kuubikud sibul kuubikuteks ja asetage porgandid 15-minutilise režiimiga "Pannamine" või "Pannamine" mitmeotstarbelisse mahutisse ja pruuniks taimeõli. Siis laseme seeni pesta ja lõigata plaatidelt, koorest lahti saada ja lõigata kartulimugulate, suvikõrvitsate ja tomatitega mitte väga suureks kuubikuteks, maitsestada soola, vürtse maitse järgi ja lülitada multivark sisse "Kuivatamise" režiimi, seades kellaaja nelikümmend minutit. Viis minutit enne küpsetamise lõppu viskeme küüslauku, mis on pressitud läbi pressi ja hakitud värskeid rohelisi rohelisi.