Saalikaubas kindlasti peab olema koht mitte ainult puuvilja- ja marja mahlade jaoks , vaid ka köögiviljade jookide jaoks. Viimaste hulgas on vaieldamatuks populaarseks lemmikuks kalkunmahl, mille saagi hooaeg on nüüd täies hoos. Ärge kaotage võimalust talveks purki või muud kõrvitsa mahla sulgeda, samal ajal kui puu kontsentreeris ennast maksimaalsete vitamiinide hulka.
Kuidas säästa õlipuuviljat talveks?
Esimene retsept on põhiline, selle koostisosade loend, välja arvatud kõrvitsa enda puhul, sisaldab ainult maitsestatud granuleeritud suhkrut ja peenestatud kaneeli ja muskaatpähklit.
Võtke keskmise suurusega kõrvits, koorige seemneid nahaga ja lõigake väikeste kuubikuteks. Nüüd võite minna kahel viisil: keetke kõrvitsa viilud või küpseta neid ahjus. Viimane meetod võimaldab teil säilitada puuviljade maksimaalse aroomi ja värvi. Küpsetada kõrvitsa peaks olema umbes 40 minutit 200 ° C juures, mille järel pehmed kõrvitsa viilud läbivad lihasaurat või segatakse segistiga. Lõppenud kartulipüree viiakse pannile ja lahjendatakse veega. Vedeliku kogus määratakse teie äranägemisel: kellele meeldib paksem mahl, keegi vastupidi - on vedelik. Pärast vedeliku lisamist joob keedetakse uuesti, täiendatakse vürtsidega suhkrut ja antakse steriilsesse anumasse, mille järel see valatakse.
Pumpkin mahl mahl talvel
Pumpkin mahla saab keeta ja abiga köögi abistajad, sest viimane selles retseptis teeb rõhuklaase, millega joogi valmistatakse peaaegu ilma teie osalemiseta.
Peske ja kooritakse kõrvitsa tükid seadme ülemises mahutisse ja allpool olevasse anumas vala veeni märgini. Sulgege rõhuklaas, asetage see tulele ja asetage toru üle teise kastruni, millesse mahl tilgub. Pärast poole tunni möödumist hakkab seadmest välja voolama esimesed mahlakad mahlad ning kui vedeliku eraldamise protsess on lõpule jõudnud, pannakse valmis mahla plaadile, pannakse suhkur maitsta ja keedetakse. Vala jook steriilsete purgidest ja rulli.
Pumpkin mahl - retsepti toiduvalmistamiseks talvel läbi mahlapressi
Koostis:
- keskmise suurusega kõrvits - 1 tükk;
- apelsinid - 4 tk;
- sidrun - 2 tk;
- mango - 1 tk
Ettevalmistus
Pärast kõrvitsapulbri eraldamist nahast ja seemnetest laske see läbi mahlakanga koos mango pulp. Mangoid ei ole vaja lisada, kuid kui võimalik, täidetakse selle troopilise puuviljamahlaga mahla, on selle tükkide kogueks mahlaks piisavaks isegi üks tükk. Joog on peaaegu valmis, jääb see ainult tsitrusviljade lahjendamiseks ja te saate hakata steriliseerima. Viige mahl keemiseni, kuid ära keeta, siis valage see steriilsete purkide ja rullides.
Pumpkin-porgandimahl talvel - retsept
Koostis:
- kõrvitsapulber - 540 g;
- banaan - 1 tükk;
- porgandid - 3-4 tükki;
- kaneelitäis
Ettevalmistus
Selle retsepti raames mängib ka mahlapressi peamine roll, mille abil on vaja välja tõmmata seemned kooritud kõrvitsalõikedest, banaanist ja porganditest mahl. Valmis jook pannakse tulele ja seista 90 kraadi juures umbes 5 minutit. Pärast seda valatakse mahl steriilsete purgidesse ja valatakse see üles.
Talvine õunakook mahl
Koostis:
- korvitsapulber - 490 g;
- õun - 210 g;
- ingveri juur - 2,5 cm;
- sidrun - 1 tk
Ettevalmistus
Tühjendage kõrvits ja õunad nahast ja seemnedest, seejärel lase puuvilja läbi mahlapressi koos ingveri juurtega. Joogile lisage tsitrusviljade mahl, nii et kõrvits ja õun ei kaotaks värvi ja juua keedaks. Vee mahl ei järgita, et mitte kaotada kogu vitamiini rikkust. Kuum pukkimahl valatakse steriilsetes mahutites ja valatakse.