Roosikud - teatud viinamarjasortidest kuivatatud või kuivatatud viinamarjad, väga kasulik toode, mis sisaldab palju kasulikke aineid. Peamine koostisosana rosinaid saate valmistada maitsvaid ja tervislikke kompotiid, mis on väga populaarsed nii lastele kui ka täiskasvanutele. Selliste kompotide valmistamiseks võite kasutada muid kuivatatud puuvilju, samuti on need väga kasulikud.
Me ütleme teile, kuidas valmistada rosinate , kuivatatud aprikooside ja ploomide koostist. Kuivatatud puuviljade valmistamisel värsketest puuviljadest leiab aset puuvilja liha struktuuri vältimatu muutus, mis ei ole üldse halb, kuna toode uue vormiga omandab uusi ja kasulikke omadusi.
Kahjuks on praegu mõned hoolimatute tootjad ja rakendusstruktuurid kasumi taotlemisel ja parema väljanägemise säilitamisel ning kuivatatud puuviljade kõlblikkusaja pikendamisel tootmisprotsessis, töötlemise ajal või enne müügiprotsessi kuivatatud puuviljade kasutamist mittekasutatavate kemikaalidega (näiteks läikiv glütseriin). Kui sa tuled turule või poest, pidage meeles, et kõige ilusamad läikivad kuivatatud puuviljad on lihtsalt kemikaalidega töödeldud. Kvaliteetne kuivatatud puuviljad tunduvad ebameeldivamad, neil on looduslikult tolmuline patina.
Rosinate, kuivatatud aprikooside, ploomide ja kuivatatud õunte ühend
- rosinad - 200 g;
- kuivatatud aprikoosid - 200 g;
- ploomid - 200 g;
- kuivatatud õunad (nagu ka pirnid ja kudoonia viilude kujul) - 200 g;
- mesi looduslik või suhkur;
- vesi - 2-3 liitrit;
- sidrunimahl.
Ettevalmistus
Kuivatatud puuvilju tuleks pesta jooksva veega. Kui te ei ole kindel, kas kemikaale ei töödelda, siis võtke see kuum vesi veekeetjast. Järgmised ploomid pannakse 10 minutit keeva veega, seejärel eemaldage luud.
Kõik selliselt valmistatud kuivatatud puuviljad pannakse pannile või paremini - keraamilises mahutis ja valatakse segu keevas vees. Katke kaanega ja jäta 4-8 tunniks jahedasse kohta.
Võimalusel on parem panna 20 minuti jooksul veevanni kuivatatud puuviljade infusioon (koos nendega). Sellega toimides saavutame tõeliselt kasuliku rosinate ja / või muude kuivatatud puuviljade kompotili. Kui valmiskompotti temperatuur on alla 30-40 kraadi, saate sellele lisada mee või suhkrut. Suhkrut võib lisada ka kuumasse komposti, kuid mee tekitab kuumutamisel kahjulikke aineid. Sidrunimahla lisamine annab kompostile meeldiva happesuse.