Kuum šokolaad on Euroopas ja Ameerikas väga populaarne jook, mis hiljuti meelitab meie riigis rohkem fänne. Selle rikkalikku maitset ja paksu konsistentsi armastas paljud kallike, kes olid väsinud tavapärastest šokolaadikompvekidest ja šokolaadibariidest.
Nüüd on see jook-magustoit võimalik leida kohvi või restorani menüüst, kuid paljud pakuvad kuumat šokolaadit kodus, kasutades erinevaid aluseid ja nautida oma lemmikmaitsekest ilma kodust lahkumata. Üks kuuma šokolaadi eeliseid on see, et seda keedetakse väga lihtsalt ja kiiresti ning vastutasuks saate täielikult ravida.
Kui kavatsete proovida ka omatehtud kuuma šokolaadi, siis on meie retseptid käepärased.
Paks kuum šokolaad - retsept
Kuum šokolaad valmistatakse erinevatest koostisosadest sõltuvalt sellest, millist tihedust ja maitset jook soovib saada. Pakume teile retsepti sooja šokolaadi valmistamiseks, mille järel saate väga paksu ja intensiivse magustoidu.
Koostis:
- šokolaad - 200 g;
- piim - 1 l;
- kartulitärklis - 2-3 spl. lusikad;
- suhkur - 1-2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Selle retseptina võite võtta musta või piimakokolaadi. Kuuma šokolaadi ettevalmistamine algab asjaoluga, et tärklist kasvatame ühes klaasjas jahutatud piimas. Ülejäänud osa piima valatakse kastrulisse, pannakse keskmise kuumusega ja kui see muutub soojaks, lisage sellele šokolaad, tükeldatud ja suhkur.
Segatakse pidevalt ja eemaldage tulelt ainult pärast seda, kui šokolaad on täielikult lahustunud. Seejärel segage saadud segu piimaga, milles tärklist lahustati, ja kuumutage, kuni see pakseneb.
Kallake kuum šokolaad tassidele ja lisage soovi korral kaneel või kreem.
Kuum šokolaad kakaost
Teine kuuma šokolaadi valmistamise retsept hõlmab šokolaadi asemel kakaopulbrit, mistõttu see ei ole paks magustoid, vaid šokolaadijook.
Koostis:
- kakaopulber - 2-5 tl.
- piim - 2 eset;
- suhkur - 4 tl.
- vanill, kaneel.
Ettevalmistus
Keetke piim. Seejärel segage kastrulis kakao ja suhkrut ning segage veidi, lisage neile pool kuuma piima. Hästi püsti, nii et puuduvad tükid.
Seejärel pange segu aeglaselt ja jälle segades lisage ülejäänud kuuma piima. Tõmmake šokolaad keema, lisage vaniljele või kaneelile maitset ja eemaldage kuumusest. Teie kuum šokolaad on valmis, selle tihedus sõltub sellest, kui palju kakao lusikke pannakse.
Valge paksu kuumakokolaadi retsept
Teine kuumašokolaadi valmistamise retsept meeldib neile, kellele meeldib klassikaline piim ja must šokolaad, eelistavad valge šokolaadi õrna ja pehme maitse.
Koostis:
- valge šokolaad - 350 g;
- piim - 500 ml;
- maisitärklis - 25 g.
Ettevalmistus
Tükeldage šokolaad väikesteks tükkideks. Korn tärklist lahustatakse 1-2 supilusikatäis sooja piima. Jätke piim ülejäänud keemiseni, lisage tärklist ja segage hästi, veenduge, et puuduvad tükid. Seejärel lisage šokolaad segule ja küpseta madalal kuumusel, kuni saate paksu homogeense massi.
Kallake šokolaad tasside peale ja naudi oma lähedastega. Selleks, et saaksite maitsvat magustoosi, tuleb šokolaad olla kõrge kvaliteediga.