Täna me ütleme teile, kuidas valmistada virsiköövi kodus, sest liköör ja isegi virsikud - on maitsev, õrn jook. Seda saab õigustatult kutsuda naiselikviiruseks.
Peach Liquur
Koostis:
- virsikud - 4 tk;
- aprikoosi luud - 15 tk;
- viin - 0,5 l;
- suhkur - 200 g;
- vesi 250 ml;
- keeva veega - omal äranägemisel.
Ettevalmistus
Esmalt võtame virsikuid, minna ja vala keeva veega. Lase seista umbes viis minutit, nii et koort on lihtne lahti võtta. Kuigi virsikud seisavad vees aprikoosituumadest, on vaja tuumada ja lihtsalt keeda keetav vesi mõni minut. Peakid eemaldatakse ja kooritakse, lõigatakse seejärel pooleks, eemaldatakse kivi ja lõigatakse viiludeks, nii et need kergesti läbiksid liitri purki. Kui oleme puhastamisega hakkama saanud virsikud - lisage need purki. Aprikoosi südamik puhastatakse pruunist kestast ja asetatakse virsikutesse. Me teeme ka ekstraheeritud virsiku luid.
Koostisained vala viina, sulgege ja laske kaks või kolm nädalat kergelt pimedas kohas. Valmistame suhkrusiirupi veest ja suhkrust, jahutame seda. Virsiku infusioon tuleks korralikult filtreerida läbi marli ja seejärel lisada siirupi. Me segatakse ja jätame "jõuda" veel ühe nädala jooksul. Peach liquor kodus on pisut vilkuv koos selge maitse mandlid, mis annavad aprikoos luid.
Virsikute liköör
Koostis:
- virsikud - 1,5 kg;
- virsiku luud - 800 g;
- pärmiviinamari - 8 liitrit;
- suhkur;
- viin.
Ettevalmistus
Peakonte tuleb lõigata. Ie. Võtame 800 grammi purustatud seemneid, lisame viinamarjade pärmi ja destilleerime aparaadi abil. Tuleb välja mõni alkoholi kogus, mida me viinaga lahjendame ükshaaval. Nüüd on aeg virsikutele ise. Neid tuleb korralikult jahvatada ja segu valatakse alkoholi ja viina seguga. Laske infundeerida 10 päeva ja seejärel uuesti destilleerida läbi seadme. Peach liquor peaks küllastuma suhkruga. Selleks valage iga liitri destilleeritud massi kohta 300-400 grammi suhkrut. Väga hästi segatakse ja filtreeritakse läbi peene sõela või marli.
Virsikukreem
Koostis:
- viin - 60 ml;
- viski - 115 ml;
- virsikud - 2 tükki;
- kondenspiim - 100 g;
- Kontsentreeritud piim - 100 g;
- piimast lehm - 60 ml.
Ettevalmistus
See virsikutest pärit vedelate retseptide kasutamine on väga lihtne ja kiire. Peakonnid tuleb kivist vabastada ja koorida, peeneks hakitud ja jahvatada küpsetatud kartulipudelis. Seejärel täida alkohoolsed koostisosad ja jätkake viskimist. Lõpuks valage ligikaudu minut erinevat liiki piima ja viska (kuid madala kiirusega). Peeneilik liköör on valmis. See maitseb väga õrnalt ja pehmelt ja näeb välja nagu piimakook koos virsikukoorusega.
Marja- ja puuviljajookide austajad kindlasti maitsevad apelsini- ja vaarikaid , mis sobivad ideaalselt sõbralikuks peol.