Must sõstarist valmistatud kompote naudib rõõmu ka neile, kes keelduvad suuresti andmast värske kujul käputäis väärtuslikke, üllatavalt kasulikke marju. See fakt on suurepärane motivatsioon vitamiini valmistamiseks ja samal ajal maitsva joogi tarbimiseks otse tarbimiseks või talveks saamiseks.
Kuidas valmistada musta sõstra kompot?
Värske mustsõstra või külmutatud marjade keetmine kompotiks on isegi kulinaarse veesõiduki algaja, nii et see on lihtne ja keerukas. Lihtsad retseptid ja kättesaadavad soovitused juhivad teid selles küsimuses ja aitavad teil ülesandega võimalikult hästi toime tulla.
- Sordi enne kasutamist tuleb sorteerida, eemaldada pisikepunutised ja põhjalikult pesta.
- Talvel viljelevad marjad pannakse purkide kujul, neid valatakse kõigepealt kaks korda keeva veega ja seejärel infusioonist ja suhkrust valmistatud siirupiga, seejärel suletakse anumad ja pakitakse kuni täielikku jahutamist.
- Tõeliseks tarbimiseks küpsetatakse mustsõstrakompot kastrulis, valatakse marjadesse mahutisse, lisatakse vett ja suhkrut ning keeb keemiseni paar minutit.
Mustvetikas kompott - lihtne retsept
Olles tuttav selle retsepti nõtkustega, võite hõlpsasti ja kiiresti kiiresti valmistada mustast sõstarast kompakest talveks. Juust osutub parimaks magusaks, lõhnavaks ja muutub üheks parimaks immuunsuse tekitamiseks või aitab tal talvel külmetushaigustega toime tulla. Määratud koguses marju piisab ühe panga registreerimisest mahus 3 l.
Koostis:
- must sõstar - 600-700 g;
- granuleeritud suhkur - 1,5 tassi;
- puhastatud vesi.
Ettevalmistus
- Valmistatud marjad pannakse steriilse kuiva purk, valatakse keeva veega.
- Pool tunni pärast valatakse infusioon kastani, magustatakse suhkruga, keedetakse paar minutit ja valatakse marjade konteinerisse.
- Talviseks maitsestatud mustsõstra kompotist keedetud kaantega, mis on mähitud aeglase jahutamisega soojas tekk.
Punane ja mustsõstra kompott - retsept
Isegi maitsvat ja aromaatsemat saadakse kompoti punased ja mustad sõstrad. Soovi korral võite juua lisada mõned viilutatud õunad, muud puuviljad ja marjad. Esitatud retsept koostisosadest on piisav, et valmistada ette 3-liitrine ravimipudel, või kui jagate koguse 3 portsjoni, on tooriku võimalik 3-liitrisesse konteineritesse rulli.
Koostis:
- must sõstar - 300 g;
- punane sõstar - 300 g;
- granuleeritud suhkur - 250-300 g;
- puhastatud vesi.
Ettevalmistus
- Valmistatud marjad paigutatakse steriilsesse anumasse ja valatakse 30 minutit järsku keeva veega.
- Eemaldage vedelalalus uuesti kastrulis, piserdage suhkrut, küpsetage, kuni kristallid lahustuvad ja mõni minut, valage purgis olevad siirup marjad.
- Talveks määrige must ja punane sõstar kompott, enne kui jahutate, soojendage soojust.
Kipsi ja mustsõstra kompott
Currant on suurepärane kompotides teiste marjadega, luues ideaalse koostise kõigi parameetrite jaoks, mille magusust saab maitsta. Selles retseptis on toodud musta sõstrana karusnahata jooki kujunduse proportsioonid, kus värvile, maitsele ja aroomile lisatakse punakas sõstar marju.
Koostis:
- karusmarjad - 350 g;
- must sõstar - 300 g;
- punane sõstar - 1 käputäis;
- granuleeritud suhkur - 250-300 g;
- puhastatud vesi.
Ettevalmistus
- Marjad valmistatakse korralikult, pannakse steriilse purki, valatakse keevasse veega, kaetud kaetud.
- 30 minuti pärast infundeeritakse välja, keedetakse suhkru lisamisega paariks minutiks ja valatakse seejärel anumasse.
- Karusmetsade , mustade ja punaste sõstradeni kompott pannakse soojendamiseks alla jahedamaks.
Must sõstra kompott apelsiniga
Orgaaniliseks lisanduseks on valmistatud ebatavaline mustsõstra kompott, talvine retsept, mida kirjeldatakse hiljem. Joog ilmub üllatavalt lõhnav, värskendav, originaalse tsitruse märkusega. Koorega apelsini koor ei ole kibe, puu on täiesti kastetud keevasse vette, puhasta paar minutit ja pärast lõikamist vabanevad kaevudest.
Koostis:
- must sõstar - 600 g;
- oranž - 0,5 tk;
- granuleeritud suhkur - 300 g;
- puhastatud vesi.
Ettevalmistus
- Valmistatud marjad ja pleekinud apelsini viilud valatakse keedetud vette 20 minutiks, pärast mida vesi kuivatatakse ja keedetakse suhkru lisamisega.
- Valage kanga sisu valge siirupiga.
- Must sõstardi värskete marjade kompoti värvige oranži steriilsete mütsidega, keerake tagurpidi, mähkige.
Mustõuna ja õunte kompott - retsept
Must sõstar täiuslikult harmoneerib kompotti õuntega, mis annavad juua meeldiva maitse, peent õhukese aroomi ja edukalt neutraliseerivad marjade liigse küllastumise. Puuvilju pestakse enne mahutite lisamist, lõigatakse suurtele viiludeks, eemaldades samal ajal varre ja südamiku seemned.
Koostis:
- must sõstar - 400 g;
- õunad - 300 g;
- granuleeritud suhkur - 300 g;
- puhastatud vesi.
Ettevalmistus
- Ettevalmistatud õunte viilude mustad sõralikud paigutatakse steriilsetesse konteineritesse ja valatakse järsu keeva veega.
- 30 minuti pärast valatakse infusioon kastrulisse, keedetakse granuleeritud suhkru lisamisega, kuni kristallid on lahustunud.
- Valage siirup aurudesse, korgige mustsõstra kompott ja talviseks õunad, mähkuge enne jahutamist.
Mustõunapüree valmistatud kompott
Must sõstardi kompott - retsept, mida saab teha mitte ainult värsketest kogu marjadest. Sageli, pärast mahla või želeti tegemist, jääb palju kooki, mida saab joogi valmistamiseks ohutult kasutada. Ja saadud ravimit saab filtreerida, magustada ja joob kohe, keetmise ja rulli steriilsete purgid talveks.
Koostis:
- mustsõstrakook - 600 g;
- granuleeritud suhkur - 300 g või maitse järgi;
- puhastatud vesi.
Ettevalmistus
- Kook valatakse keeva veega, keedetakse 5 minutit, lastakse jahtuda ja filtreeritakse.
- Tõsta kompott mustsõstrakookist keema, magus maitsta, korgi talvel ja mähkida jahtuda või jahutada ja serveerida lauale.
Külmutatud mustsõstra kompott - retsept
Järgmine retsept neile, kes ei meeldi talvel ettevalmistamisel vaevaks, eelistab külmutada marjad tulevasteks kasutamiseks aasta jooksul hiljem kasutamiseks. Külmutatud mustsõstra kompotist oli rahul sama rikkaliku maitse ja aroomiga kui värsketest marjadest ja säilitada maksimaalsed väärtuslikud omadused, tuleb järgida lihtsaid reegleid.
Koostis:
- külmutatud mustsõstra - 0,5 kg;
- sõstra lehed - käputäis;
- granuleeritud suhkur - maitse järgi;
- puhastatud vesi - 2,5 liitrit.
Ettevalmistus
- Kastrulis keedetakse vesi ja valatakse külmutatud marjadesse, varem neid sulatamata.
- Lisage valikulisi sõstardilehte ja maitsestatud suhkrut, keetke jook 3 minutit, eemaldage plaat.
- Joogil lastakse toatemperatuuril suletud kaanega jahtuda ja jahutatakse seejärel külmkapis.
Talvine mustad sõstarompott
Talveks valmistatud mustast sõstarast valmistatud kontsentreeritud kompott on vaja ainult lahjendada keedetud veega ja saate nautida suurepärast suve värsket marja maitset. Retsepti eelis on säästu, ruumi ja aja säästmine tänu väiksemale arvule purgid müügikohas.
Koostis:
- must sõstar -1,5 kg;
- granuleeritud suhkur - 700 g;
- puhastatud vesi.
Ettevalmistus
- Steriliseerituna kolmeliitristes konteinerites valage valmis marjad, valage neid keeva veega, jätke 30 minutiks.
- Vesi kuivatatakse, lisatakse suhkrut, keedetakse kristallide lahustamiseks ja paar minutit.
- Süpsis täitke marjadest purgis, tõmmake mustsõstra kompott steriilsete kaantega, mähkige.
Must sõstra kompott multikoolis
Must sõstarist valmistatud värskendav suvekompot saab kergesti ja hõlpsalt keevitada, kasutades multi-cook seadet. Seade loob tingimused marjade maitset ja lõhna täiuslikuks avamiseks ning väärtuslike vitamiinide põhiosa säilitamiseks. Soovi korral võite kaussi lisada piparmündi, kaneelikest või vanilli.
Koostis:
- must sõstar - 0,5 kg;
- granuleeritud suhkur - maitse järgi;
- puhastatud vesi - 3 liitrit.
Ettevalmistus
- Must sõstar marju valatakse, pestakse, pannakse multicasti ja täidetakse veega.
- Lisage granuleeritud suhkru, keskendudes nende maitseelamustele ja soovi korral pannake vürtsikad või maitsvad toidulisandid.
- Kate seadme kate, seadke režiim "Kuivatamine" või "Supp" ja valige ekraanil olev aeg 25 minutit.