Kangete jõhvikate marjad sisaldavad rohkesti vitamiine, mis on olulised toitainete kehas, makro- ja mikroelementides. Lisaks sellele peetakse jõhvikaid suurepäraseks antioksüdandiks ja neil on põletikuvastased omadused.
Värskes vormis on jõhvikatel üsna spetsiifiline maitse, nagu nad ütlevad, amatööril. Kuid sellest valmistatud puuviljajookidest , kompotidest, želetist ja küpsetatud toodetest on piisav arv austajaid. Peale selle saate toitude valmistamiseks kasutada nii värskeid kui ka külmutatud marju, mis säilitavad ka kõik selle kasulikud omadused.
Järgnevalt ütleme teile, kuidas külmutatud jõhvikate komposti korralikult valmistada.
Külmutatud jõhvikate ja õunte kompotide retsept
Koostis:
- külmutatud jõhvikad - 300 g;
- õunad - 700 g;
- granuleeritud suhkur - 200 g;
- vesi - 2 l;
- piparmünt - üks põsesamm.
Ettevalmistus
Kastrulis keed veega valage suhkur, laske lahus, lisage pestud, kooritud ja viilutatud õunad, külmutatud jõhvikad ja keetke uuesti. Keetke kompott vähese kuumusega viis minutit, visake piparmündi viigimarja, põletage tule ja katke kaanega, et infundeerida kolmkümmend minutit.
Maitsev kompott on valmis. Vürtside ja eksootilise maitse lisamiseks võite lisada apelsini koort või mõne nelgi noori.
Külmutatud jõhvikate ja sõstradi kompott
Koostis:
- külmutatud jõhvikad - 300 g;
- sõstar - 300 g;
- granuleeritud suhkur - 300 g;
- vesi - 3 liitrit.
Ettevalmistus
Vala sobiva suurusega vesi ja asetage see tulele. Pärast keetmist lahustame suhkru vees, viskame jõhvikaid ja sõstradi ja oota, kuni see uuesti keeb. Me vähendame kuumust, küpseta 5-7 minutit, lülitage ahi välja ja laske selle küpsetada kolmkümmend minutit.
Valmistame valmiskompot klaasist pakenditesse. Saate süüa nii soojas kui külmas.
Beebi jõhvikate ja maasikate kompott
Koostis:
- külmutatud jõhvikad - 100 g;
- Maasikas (värske või külmutatud) - 150 g;
- granuleeritud suhkur - maitse järgi;
- vesi - 1 liitrit.
Ettevalmistus
Tõmmake vesi keema, visake külmutatud jõhvika marjad ja maasikad ja lisage suhkur maitse järgi. Ootame, kuni see keeb ja eemaldab selle tulekahjust. Nõuame jahtuma, valatakse tassi ja serveerime beebi koos kõigi kookidega.