Brokkoli kapsas - millal saagida?

Paljud tüdrukud ja naised, kes teavad dieeti ja vaatavad oma kehakaalu, on oma arsenalis alati sellist toidulisandit nagu brokoli kapsas . Kuid lisaks madala kalorsusega sellele rohelisele imeil on palju kasu vitamiinide ja mikroelementide kujul. Need on rühma B, A, C, E, PP vitamiinid, samuti magneesium, fosfor, kaalium, kaltsium, raud. Tänu koliini ja mentohoniini sisaldusele võitleb brokkoli koos kolesterooli kogunemisega organismis. Nii et taim on ka raviv.

Kui teil on vähemalt väike majapidamise maatükk, võite selle viljelemisega tõsiselt mõelda. Noh, kuna olete juba oma voodikohta leidnud, kuid ei tea, millal korjatakse spargelkapsast, anname teile vihje.

Millal korjatakse spargelkapsleid?

Sul ei ole võimalik brokoli pead pehmendada, tuleb koristust teha enne, kui pungad avanevad ja väikesed kollased lilled ilmuvad. Pea peaks olema roheline, muidu pole see toidu jaoks sobiv.

Tavaliselt on pea peas juba külvamiseks 75-110 päeva (kõik sõltub sordist). See ulatub massini 400 grammi ja läbimõõduga umbes 20 cm. Kui sa vaatad oma suurust ja ootavad, et kapsas kasvab, võite hetkega vahele jääda. 2-3 päeva pärast õisikust lahustub ja pea kaotavad mitte ainult esitluse, vaid ka võime süüa.

Brokkoli koristamine algab tsentraalse varre külvamisega. See peaks ulatuda pikkusega 10-15 cm. Selle aja pärast koristatakse saak külgvõsudest. Kõik õisikud tuleb lõigata koos võrsetega, sest need on mahlakad, nagu pead.

Parim on korgistada spargelkapsast varakult hommikul, kui kallis ikka veel rohus. Viimane asi on hilja õhtul. Selle eesmärk on tagada, et pea ei kao enam. Lõika terava noaga kaldu.

Ärge kiirustage pärast põhipea puhastamist, pühkige välja põõsas - see aja jooksul moodustub külgmised võrsed. Kui jätkate taime hooldamist, võite selle eemaldada palju rohkem väikesi pead. Aksilõikepungad kasvavad võrsed ja nende topside pead moodustatakse massiga 200 grammi ja 6 cm läbimõõduga. See suurendab brokoli jõudlust ja pikendab lauale saabumist.

Teadlikud aednikud kasvatavad isegi kapsast keldrites ja sügavates kasvuhoones. Enne kaevamist puhastatakse taim hästi (1-2 päeva). Kasvatada põõsaid hästiarenenud lehtede rosett.