Õunade kompott on eriti hea suvisel kuumal, on mõõdukalt hapukas, värskendav ja kerge. Õunade kompoti valmistamine ei ole lihtne asi.
Õunade kompott: klassikaline
Nii me mäletame, kuidas traditsiooniline õunkompott süüa (või õpime seda valmistama).
Koostisained (1 liitri vee kohta):
- 4-5 keskmise suurusega õunu
- 100 g granuleeritud suhkrut.
Ettevalmistus:
Kuid võite valmistada õunkomotti ja täiesti ilma suhkruta, seega on see veelgi kasulikum. Kui võtate rohkem õunu, siis kompott on rohkem küllastunud. Värskelt pestud värsked õunad vabastatakse seemnetest ja tuumast, lõigatakse viiludeks. Paneme koorikud emaili kastruni ja täitke see külma veega.
Paneme pannile ilma kaanega ja viime selle keemiseni. Mitu minutit õllekompot õlleõli valmistada? Vahetult pärast kindlat keetmist peatage tulekahju ja kaanega kaas. Kuigi kompott jahtub, on see infundeeritud. Nüüd on hea võtta õunte viilud, tükelda kompott (selles etapis võite lisada suhkrut või meest) ja külmutada. Kui te ei lõigata õunte viilu, saate neid valmistada. Selleks tuleks keedetud kiilud visata supilusikatäites ja rullida tärklisega, segada kaneeliga ja suhkruga.
Kompotee vaarikatega
Kompot saate valmistada vaarikatelt ja õuntest.
Koostisained (1 liitri vee kohta):
- 300 g õuna
- 200 g vaarika
- 100-150 g suhkrut (võib ilma selleta).
Ettevalmistus:
Vala suhkrut ja viilutatud õunaviilud pott vette. Keeda keema ja lisage vaarikad (ilma sabadeta). Tõmmake uuesti keema, lülitage tule ja kaane välja.
Kompott pirnidega
Õunte ja pirnide kompote on ka väga maitsev.
Koostis:
- 1 liitri vee kohta võta 2 õuna ja 2 pirni.
- Suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Eemaldage õunad ja pirnid südamest ja lõigake need viiludeks. Asetage viilud potis veest ja viige kindlale keemisele. Peatage tulekahju ja katke see kaanega - laske seda täita, kuni see täielikult jahtuda.
Kompott viinamarjadest
Võite valmistada maitsvat kompott õunu ja viinamarju - see kombinatsioon on üsna harmooniline.
Me peame:
- 4-liitrine emaili pann
- 3 liitrit vett
- 5 keskmise suurusega õunu
- 300-500 viinamarjade marju ilma harjaga (parem on kasutada tihedaid marju lauasordeid)
- võite lisada 8 supilusikatäit suhkrut.
Ettevalmistus:
Tõmmake vesi keema ja lahustage suhkur. Asetame potis viiludeks õunte (seemned ilma) ja viinamarjade marjadesse. Komposti uuesti taaskehtestamine kindlale keemisele. Eemaldage pann tulega ja katke see kaanega. Lase tal jahtuda ja infundeerida, siis saate seda jahtuda.
Kompott talvel
On hea valmistada kompott õunu talveks. Võite ka valmistada ja kompotiid õunte teiste puuviljade, see tähendab rull assortii assortii.
1 liiter vett, 4-5 õunu, kuni 200 grammi suhkrut. Õunad (kui kompot-sorteeritud, siis teised puuviljad) pestakse. Õunad (pirnid ja küdooniad) lõigatakse suurte viiludeks, eemaldatakse südamikud. Me eemaldame kivi ploomist ja aprikoosist. Virsikud on paremini säilitada eraldi eraldi. Vala pannile õige kogus vett ja keedetakse. Kui me koos suhkruga suhkru lahustame, siis lahustame suhkru täielikult keevas vees. Me panime õunte (ja teiste puuviljade) keedetud valmistatud viilud. Keeda keema, keeda veel 2 minutit, keetmata. Me eemaldame puuvilju müraga ja asetage see puhta purki. Kombott taaskehtestage uuesti ja valage see purki ülevalt. Rullime kanistrid tihedalt metallkatetega ja seadisime vanale tekile tagurpidi. Me paneme selle üles ja ootame päeva. Nüüd saate panna purk koos kompotiga sahvermas.