Nüüd on aeg hommikusöögi valmistamiseks viinamarjadest ja õuntest ning soovitame talvel maitsta ja aromaatne kompott, kus neid puuvilju kaasatakse.
Kuidas valmistada kompott viinamarjadest ja õuntest - talvel ilma steriliseerimiseta
Koostis:
Üksiku 3 liitri koguse arvutamine:
- värsked õunad - 540 g;
- viinamarjad - 340 g;
- granuleeritud suhkur - 220 g;
- filtreeritud vesi - umbes 2,2 liitrit.
Ettevalmistus
Esmalt valmistame panku ette. Neid tuleb pesta ja steriliseerida mis tahes juurdepääsetavas ja mugavas vormis. Nüüd paneme filtreeritud vesi keema ja vahepeal loputame viinamarjad, eemaldame marjadest kimpudest, paneme need ettevalmistatud konservikarpi ja asetage õunad. Pesime neid, tõmmatakse südamikud ja varred, lõigatakse liha viiludeks ja saadame need viinamarjadesse. Soovi korral võite lisada paar sidruni viilu ja neitsiroosa piikantsi ja ekstra maitse. Täida puu purgi keedetud veega, katta anum kaanedega ja jätta kümme minutit. Kui aeg on möödas, valatakse vesi tagasi pannile ja valatakse purgidesse vajalik kogus suhkrut.
Sulatatud vesi kuumutatakse keemiseni, keedetakse kolm kuni viis minutit ja valatakse puu ja suhkru purki. Kinnitame koheselt kaaned, pöörlege laevad tagurpidi ja mäepime nendega ettevaatlikult kuumaks aeglase jahutuse ja iseseeraldisega.
Kompott talvel viinamarjadest, õuntest ja ploomidest
Koostis:
Arvutamine ühe liitri purki kohta:
- värsked õunad - 440 g;
- viinamarjad - 190 g;
- ploomid - 190 g;
- granuleeritud suhkur - 125 g;
- filtreeritud vesi - 130 ml.
Ettevalmistus
Vastavalt sellele retseptile saadakse suhteliselt kontsentreeritud kompott, mis tuleb enne tarbimist lahjendada keedetud veega.
Retseptsiooni rakendamiseks eemaldame pestud õunad südamikust ja harilikult ja lõigake need tükkideks. Me panime need kastrulisse, vala väike kogus vett ja keedetakse mõõduka kuumuse juures viis minutit. Seejärel nihutage õun-viilud lühikeseks ajaks jäävette, siis visake see tagasi sõela ja lase see äravooluks. Ploomid minust, me jagame pooleks ja me säästavad kividest ja eemaldame viinamarju kimpudest. Pange virde õunad, viinamarjad ja pooled kihtidest üles. Veest, milles õunad olid küpsed, ja suhkur valmistada magusat siirupit, valage see puuviljamahutisse. Seejärel pange need kaanedesse ja asetage need steriliseerimiseks veega kaussi. Pärast keetmist steriliseerime kangid kakskümmend minutit, seejärel pitseerime tihedalt ja pärast jahutamist saame selle ladustamiseks ladu.
Õunte, viinamarjade ja apelsinide kompott
Koostis:
Üksiku 3 liitri koguse arvutamine:
- värsked õunad - 450 g;
- viinamarjad - 450 g;
- apelsinid - 250 g;
- granuleeritud suhkur - 250 g;
- filtreeritud vesi - 2-2,2 l.
Ettevalmistus
Äärmiselt maitsev muudab õunte ja viinamarjade kompot, kui lisate selle apelsini viiludega. Selle valmistamiseks valmistame viinamarju ja õunu ette, võttes arvesse ülalkirjeldatud soovitusi, pärast puuviljade pesemist, eemaldades seemnest ja kastikest, ja asetage need steriilsesse purki. Igas kolmekiirensis anumas panime ka kaks apelsini kruusid. Tsitrusviljad tuleb eelnevalt pesta ja asetada minutisse keeva veega.
Täidetakse koostises purgi keedetud filtreeritud veega ja jäetakse kümneks minutiks kaane sulgemiseks. Pärast seda valatakse vesi kastruni ja asetatakse uuesti ahju ja valatakse suhu purki. Pärast keetmist keetke vedelik mõni minut ja valage see kasti, täitke see ülespoole. Nüüd pitseerime tooriku ja asetage see sooja kattekihina ise steriliseerimiseks ja aeglase jahutamisega.