Me oleme harjunud marjade, džemma , kompoti või moosi vormitud puuviljade kogumiseks, kuid võite teha rohusööda rikkalikku saaki, tehes sellest likööri. Joogi rikkaliku maitsega tihedalt kergeid piimasegu märgid on sobilikud mitte ainult joomiseks lõbusas firmas, vaid ka külmetushaiguste korral külmetushaiguste raviks.
Mooruspuuvilla liköör - retsept
Enamik marjamahlade valmistamise skeem lõpeb paar lihtsate sammudega: murda marjade terviklikkust, valada neid alkoholiga ja jätta segu paar nädalat või isegi kuus, nii et alkohol neelab marja maitse.
Koostis:
- küpse mooruspuu - 2 1/2 eset;
- brändi - 450 ml;
- vesi 220 ml;
- granuleeritud suhkur - 55 g;
- mahl ja 1 sidrunikoort.
Ettevalmistus
Kahvli abil kergelt marjad maitsesta ja täitke brändiga. Korrigeerimiseks valige väike mahuti nii, et joog jõuab lihtsalt "õladeni". Sulgege tulevane liköör kaanega ja jäta 2 minutiks lahtrisse. Selle aja jooksul tuleb likööri konteinerit loksutada iga 2 nädala järel. Läbipaistvaks valmisjook kantakse läbi kohvi või puuvillase-marli filtri.
Nüüd on vaja likööri magustada, selleks valmistame siirupit vett, suhkrut, sidrunimahlat ja lootust. Niipea, kui siirupipullid on, eemaldage see tulelt, jahutage, valage see likööri ja segage see. Kodus küpsetatud liköör on juba päris maitsev, kuid peate lõpuks küpsema veel mõneks kuuks.
Sama retsept kehtib valge mooruspuude likööri valmistamise kohta. Viimane erineb tema vastaskirjeldusest mitte ainult värvi, vaid ka maitse järgi: valged marjad on magusamad kui mustad, ja seetõttu tuleb vedelikku sisaldav siirup lisada nende hoolde, järgides nende maitsetingimusi.
Retsept maitsvat moorveelise likööri jaoks
Kui brändit pole käsikäes, sobib ka teine tugev kergelt maitsetav alkohol, näiteks viin.
Koostis:
- mulberry - 450 g;
- viin - 400 ml;
- peotäis mandleid (koos kooriga);
- granuleeritud suhkur - 190 g;
- vesi 430 ml.
Ettevalmistus
Enne moorava maitseaine likööri tegemist peate kahvliga niitma kahvliga, asetama mandli pudelisse ja viina täitma. Pange tuletatud vedelik pimedas ja lahe kuus, jooge igal nädalal raputades. Pärast eraldatud aja möödasööda magustatakse vedelikuga suhkruga vees lihtsa siirupiga ja jäetakse veel 4 nädalat. Enne maitsmist lasege jook läbi marli filtri.