Tarbekaunistest puuviljad, mis on korvpallide kujul pärast uusaasta pühi, saadetakse enamasti prügikasti. Kuid neist saab valmistada suurepärast tinktuuri. Alkoholina võite võtta nii viina ja alkoholi. Mõlemad variandid valmistamiseks tinktuurid Mandarin crusts pakume allpool.
Sisestatud mandariinišokid viinaga
Koostis:
- värsked mandariinkorpendid - 140 g;
- kohvioad - 2 tk;
- viin - 0,5 liitrit.
Ettevalmistus
Et valmistada viinaga mandariinišokid Tinktuura, lõigata need väikesteks tükkideks, valada mõneks sekundiks järsku keeva veega, visata see tagasi nõusse ja lasta see tühjendada. Seejärel paneme koorid klaaspurki või pudelisse ja täidetakse soojendusega kuni kuuskümmend kraadi viina. Valime ainult kõrge kvaliteediga alkoholi, muidu saame tüütu maitse.
Ettevalmistava etapi lõpus küpsetame kohviube ja viskeme neid ülejäänud komponentide konteinerisse. Pärast seda pudel või purk on tihedalt suletud ja jäetud üheks kuuks pimedasse kohta.
Pärast aja möödumist filtreeritakse mandariini Tinktuura ja vajaduse korral filtreeritakse.
Juustuõli alkoholiga kuivatatud mandariinišokitel
Koostis:
- mandariinišokid kuivatatud - 2/3 tassi;
- puhas alkohol - 2 liitrit;
- puhastatud vesi, keedetud.
Ettevalmistus
Sellele retseptile valmistatakse tinktuure, kuivatatud mandariini kest purustatakse, valatakse klaasanumbrisse, valatakse puhta alkoholiga, korgitakse ja keedetakse nädala jooksul. Seejärel filtreeritakse infusioon ja viiakse puhtaks keedetud, kusjuures püsiv vesi moodustab kuni 40% joogi tugevusest.
Tinkerõngad mandariini koorimisel alkoholil mahla ja fruktoosiga
Koostis:
- tangerine koor - 45 g;
- puhas alkohol - 1 l;
- mandariini mahl - 90 ml;
- puhastatud vesi, keedetud;
- fruktoos - 2 tl.
Ettevalmistus
Tangerine koorid on säästa nii palju kui võimalik valgete veenide peeneks hakitud, asetatud klaaspurki või pudelisse, valatakse puhta alkoholi ja nõudis kolm nädalat. Seejärel filtreeritakse saadud infusioon, filtreeritakse, reguleeritakse keedetud veega kuni 45% -ni ja lisatakse ka mandariini mahl ja fruktoos. Pruunistatud tinkinturat mandarinikestadest saab täpsustada pastöriseeritud piima abil, mille rasvasisaldus on 2,5%.