Riiulites leiate tohutut valikut alkohoolseid jooke, sealhulgas mitmesuguseid tinktuure. Kuid nagu on teada, kasutatakse sageli looduslike koostisosade asemel värvaineid ja muid lisandeid. Nüüd räägime teile jõhvik Tinktokraadi ise valmistamise retseptid.
Jõhvika Tinktuura alkoholiga kodus
Koostis:
- jõhvikas - 1 kg;
- alkohol - 1 l;
- suhkru liiv - 500 g.
Ettevalmistus
Loputatud jõhvikombed keerutavad lihasaurul või jahvatavad neid segistis. Me panime massi purki, vala alkoholi, segatakse põhjalikult ja tihedalt kattekihiga kaanega. Nõuame 14-15 päeva pimedas soojas kohas. Saadud jook filtreeritakse läbi sõela ja seejärel uuesti läbi marli, mis on kokku pandud mitmeks kihiks. Lisage suhkrut, segage, sulgege ja nõudke veel nädalat. Valmis tinktuur valatakse puhtatele pudelitele ja pannakse lahtrisse jahedasse kohta. Saate seda salvestada umbes kuus kuud.
Kuidas valmistada viinaist jõhvika tinktoki?
Koostis:
- viin - 500 ml;
- jõhvikas - 1 klaas;
- suhkur - 1 tassi;
- vesi 100 ml.
Ettevalmistus
Jõhvikad sorteeritakse, pestakse, visatakse tagasi puurahutitesse ja seejärel hõõrutakse neid segistiga. Pange selle tulemusena purustatud kartul purki, valage see viinaga ja tihedalt sule. Jäta päeva kümme, kuid ärge unustage seda iga päev segada. Siis filtreerige. Kastrulis valage suhkur, valage veega, segage ja keedetakse madalal kuumusel. Kui suhkur lahustub, keetke siirup umbes 10 minutit. Nüüd siirup jahutatakse ja valatakse eelnevalt saadud tinkruktuurile. Sega hästi ja puhas jahedas kohas. Joog on valmis järgmisel päeval kasutama. Ja kui teil on kannatlikkust oodata veel paar nädalat, siis hakkab kodus valmistatud jõhvi tinktõru maitse veelgi paremaks - intensiivsemaks ja nobleriks.
Präänikujoogi tinkktur vahetu alkoholiga
Koostis:
- jõhvikas - 1 klaas;
- suhkur - 1 tassi;
- alkohol - 1 klaas.
Ettevalmistus
Jõhvikate marjad täidetakse keeva veega ja jäetakse 5 minutiks. Marjad muutuvad pehmeks ja mõned isegi murda. Me ühendame veega, lisage marjadesse suhkur ja pühkige neid kõik kuni homogeense massini. Saadud segu valatakse alkoholiga ja soojas kohas lahkume kella 12-st. Seejärel valatakse tinkkt kastruni ja kuumutage massi ainult seni, kuni suhkur lahustub - see ei ole vajalik keema, nii et alkohol ei aurustuks. Niisiis, seekord jahutage tinktuure, filtreerige ja valage pudelisse - jook on täiesti valmis kasutamiseks. Kuid see on piisavalt tugev. Kui soovite saada midagi nõrgemat, siis tuleb teie maitsest saadud tinktuure lahjendada veega.